板栗饼的毛利润是多少

chenbin 2017-10-12 15:49:05 热度:219°C

板栗想必大家都不会陌生,它的食用价值和药用价值都比较高,常吃板栗可以健脾补肾。并且还可以搭配别的食物,做出许多不同口味的美食,平时最常吃的就是糖炒板栗、板栗炖鸡和板栗饼了。

板栗饼的毛利润是多少

板栗饼的毛利润是多少

我们这边一般板栗饼的毛利润在三块左右。一个饼的成本在2元钱以内,饼价基本上在5元左右。在一线城市的繁华地段还不止这个价。每个地方的食材价格不一样,卖价也会不一样,利润就会不同。

板栗饼的毛利润是多少

板栗的营养价值

1、板栗的营养丰富,板栗中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。此外板栗的热量也很高,板栗的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。

2、板栗还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!板栗所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

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板栗的禁忌

1、糖尿病患者要少吃。栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子,饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖,糖尿病患者就最好别吃了。

2、脾胃虚弱者不宜吃。营养专家介绍,板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以,如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题,无论生食熟食千万不要多吃,每天5~10粒就足够了。吃时要细细嚼碎,待口感无渣时再一点一点咽下去。

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挑选板栗的小技巧

1、看形状。圆的板栗比扁的板栗甜,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。

2、看颜色。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

3、看个头。板栗并非越大越好,我国的板栗有南栗和北栗之分,北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。而刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。

4、看绒毛。新鲜栗子尾部的绒毛比较多,陈年栗子表面比较光亮,绒毛比较少,只在尾尖有一点点。

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5、看外壳。看板栗外壳有没有虫眼,有虫眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮,这样可以清楚地看到板栗有没有虫眼、洞洞。

6、捏一捏。用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

7、听声音。把栗子放在耳边摇一摇,如果不能听到声音的话,说明果实是新鲜的。如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,可能是隔年栗子或陈栗子。

8、尝味道。在允许品尝的情况下,可以试吃一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓。不好的板栗,坚硬无味、口感差。

板栗饼的毛利润是多少

一般的板栗饼会赚个成本的一半左右,如果是拿到繁华地段去卖,利润可能还会更高。不过脾胃不好的人还是要少吃,不然会引起消化的问题。板栗有补肾之功效,腰不好的可以吃它来达到辅助的功效。

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