黑莓酒功效与作用及禁忌 黑莓酒怎么做

Jeffrey 2018-07-30 17:49:21 热度:3072°C

酒这种食物在生活中是非常常见的,无论是应酬还是接待客人,在餐桌上都随处可见它的身影。虽然在很多人看来酒并不是很受欢迎,但不得不说适当的饮用一些对身体还是好处的,尤其是果酒。黑莓酒是一种很有名的果酒,它有什么好处呢?

黑莓酒功效与作用及禁忌 黑莓酒怎么做

黑莓酒功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、具有抗癌功效

黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。

2、对愈合伤口有一定的促进作用

黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉•威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。

3、可增强人体的免疫力

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉•阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。

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4、可降低新生儿脊柱裂等出生缺陷

黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。

5、可促进消化,降低胆固醇

黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

二、禁忌

暂时还未发现有不良反应,只不过婴幼儿少食为宜。

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黑莓酒怎么做

食材:黑莓、牛栏山二锅头、红棉黄冰糖

步骤:

1、用盐水浸泡黑莓半个小时左右,清水清洗2-3遍,控干水份。我洗干净后直接用厨房用纸吸干水份的,比较省时间。

2、选择黄冰糖泡出来的口感比较好一些,之前用的太古的,但都是大块大块的,每次敲得心累,后面发现红棉的这种碎的黄冰糖,瞬间觉得世界充满爱!

3、带密封盖的广口瓶洗干净,控干水份!一般是3L容量。

4、牛栏山二锅头56度,清香型。建议做果酒选择清香型白酒,泡出来的果香不会被酒香掩盖。

5、一层黑莓,一层黄冰糖铺好。然后缓缓倒入牛栏山二锅头

6、盖上密封盖!等待时间的沉淀!或许你也可以写上标签记录一下即可。

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黑莓的营养价值

1、黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树,并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的,而硒含量在果树中罕见。

2、黑莓中富含丰富的花青素,青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力;有助于清除自由基,提高机体免疫力,限制炎症,防衰老,驻容颜等独特功效。

3、黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质,二十种氨基酸和微量元素,目前发现含营养成分超过四十钟以上,因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

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黑莓是什么水果

黑莓果是一种类似于在草莓的水果,它主要出产于欧美地区,味道甘甜,果汁量大,但它的外表多为紫黑色,它不但营养丰富,药用价值也特别高,是现在市场最热销的保健水果。

黑莓,也称露莓,其果实营养丰富,富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素,具有促进血液凝固作用,延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢,降压降血脂和抗心律失常等功能,同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。

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想必通过上文中的介绍,大家对于黑莓以及黑莓酒都有了一定的了解。黑莓是一种营养价值非常高的水果,由它制作而成的黑莓酒不仅营养丰富,在味道上也是十分受欢迎的。

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