柠檬蜂蜜水为什么会苦

水染墨 2017-10-11 16:31:51 热度:1009°C

能够直接吃柠檬的人绝对是勇者,它的酸味可不是一般人能够承受的。一般主要用放在食物里面来进行调味,或者泡水喝,柠檬加上蜂蜜泡水,简直是美容养颜的好茶。按道理来说蜂蜜放在柠檬水里面应该是甜的,些人却感觉到苦,是什么原因呢?

柠檬蜂蜜水为什么会苦

柠檬蜂蜜水为什么会苦

柠檬蜂蜜水苦一般是因为泡的时间太久了或者是水温太高。如果买的是干柠檬片,泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽,把柠檬籽去掉,再泡水喝就就不苦了。新鲜柠檬切片后,不能直接用热开水泡,不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以,用新鲜柠檬泡水,最好用温水,且是不超过50℃的温水,这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。

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喝柠檬蜂蜜水的注意事项

1、经期不要和蜂蜜柠檬水。由于富含果酸,经期不要喝,以免腹痛。

2、由于蜂蜜柠檬水的酸性一般较强,痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用。尤其不宜与阿司匹林同服。

3、喝柠檬水要适量,每天不宜超过1000毫升,过量地饮用是会损害我们的胃等肝脏。

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4、蜂蜜遇高温会丧失营养,最好用温开水冲泡。

5、柠檬皮虽然含有丰富的钙质,但是苦涩不易长时间浸泡,所以要现泡现喝。

6、柠檬打开后保质期会严重缩短,最好一次用完,也可以将几个柠檬一次性榨成柠檬汁,放在冻冰块的小盒子里冻成小块,要用时取出一块即可。

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蜂蜜的鉴别法

1、看颜色。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素,可以适当选择深色蜂蜜,如枣花蜜。质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。

2、闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。

3、尝味道。纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。

4、看浓度。摇动看流速,流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。

5、选购瓶装蜜。消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。

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蜂蜜腌柠檬的做法

食材:柠檬、蜂蜜。

做法:

1、将柠檬在水里泡半个小时,然后再用粗盐或者刷子仔细搓干净柠檬,去掉表面的蜡,避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟,再用清水洗净,把表皮干燥。

2、找一个干净的容器,容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干,准备切柠檬。所有接触的工具都要确保干净无水。

3、然后放一片柠檬倒点蜂蜜,蜂蜜一定要没过柠檬,不过柠檬会上浮。依次装完,盖盖放入冰箱腌制3天后就可以冲着喝了。

柠檬蜂蜜水为什么会苦

泡柠檬蜂蜜茶的禁忌就是不要水温太高,不然不仅会引起口感不适,还会降低了蜂蜜的营养价值,蜂蜜可以不能遇高温冲泡的。平时在家里的时候,大家可以按照小编的方法,试着自己制作好喝的柠檬蜂蜜茶。

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