冰糖山楂的做法大全 冰糖山楂水的功效

唐心蕊 2018-08-21 19:54:30 热度:8733°C

山楂大家都并不陌生,山楂不仅营养全面,而且它富含了很多维生素、还有胡萝卜素、以及钙、膳食纤维等,而消食健胃的功能是大家在生活中最常被利用的,比如吃了比较油腻的食物并不怎么好消化,可以选择来几颗山楂,不喜欢太酸的,可以选择做冰糖山楂来吃,下面跟着小编来学习她的做法吧。

冰糖山楂的做法大全 冰糖山楂水的功效

冰糖山楂的做法大全

一、冰糖山楂

食材:山楂、老冰糖。

做法:

1、最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉,如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分,使劲一捅,山楂核就能完整去除了。

2、用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来,用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

3、山楂去掉内核后彻底清洗干净,沥干水份,放进不锈钢锅里加少许水和冰糖,大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂,其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可。

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二、冰糖山楂

食材:山楂、白糖。

做法:

1、在锅内放清水,放入白糖(这里的白糖可以使用红糖的,看个人口味了)、冰糖,大火烧开,转中火煮一会,把糖全部煮化后,把山楂下锅,大火煮开。

2、大火的过程中,不时用铁勺顺时针搅动,让山楂受热均匀,不可以来回搅动的这样会把山楂都弄碎的。煮大约8到10分钟即可,煮时间长了容易开裂,如果喜欢吃烂烂的可以多煮一会的,还有放糖的多少,看自己喜好吃多甜的,多点少点都可以的。

3、煮好之后,等待山楂水凉了一些就可以饮用了,剩下的装入到瓶子中,如果是夏季就可以放在冰箱中冷却几个小时在饮用。

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三、冰糖山楂

食材:山楂、水、冰糖。

做法:

1、将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端。去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核。

2、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些。

3、加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100ml差不多。盖上盖子,放入微波炉高火20分钟。中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒。

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冰糖山楂水的功效

1、冰糖山楂水具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等的功效,尤其对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。现代医学证明,冰糖山楂水有明显的助消化作用,尤其是消肉食积。

2、冰糖山楂水有能增强酶的功效,促进肉类消化,又有收敛功效,对痢疾杆菌有较强的抑制功效。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的功效,并适用于动脉硬化性高血压,又有收缩子宫,治产后腹痛等等的功效。

3、冰糖山楂水具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。而且冰糖山楂水山楂具有开胃健脾和消腻滞功效。

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冰糖山楂水喝多了会有什么副作用

1、冰糖山楂水中具有破气的作用,所以如果平时喝多了如果损耗身体中的气,特别是孕妇服用之后对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤。除此之外,山楂还具有增强子宫收缩的作用,导致孕妇出现流产或者是早产的情况,所以孕妇最好不要服用山楂。

2、山楂不能够和人参等这些补药一起服用,这一点需要特别的牢记。另外,冰糖山楂水一次不能够服用过多,特别是一些脾胃虚弱的患者服用更是需要注意以及谨慎。

3、胃酸过多的人在服用冰糖山楂水之后能够刺激胃酸大量的分泌,这样胃酸的浓度越来越高,很容易导致恶心想吐以及吐酸的情况,如果问题比较严重甚至还有可能引起消化性溃疡的发生。

4、冰糖山楂水中的山楂含有大量的果酸,这种物质具有刺激胃黏膜以及收敛的作用。老年人身体功能比较多,特别是脾胃功能比较差,孩子的肠胃功能也没有完全发育成熟,如果老人和孩子吃了太多的山楂,那么就会损耗身体中的胃气,这样身体的消化能力就会下降,如果问题比较严重不仅仅出现消化不良的情况,甚至身体不能够摄取足够的营养物质导致出现体形消瘦的情况。

5、现代研究发现冰糖山楂水中含有大量的发酸糖类,这类物质都是含有比较强的腐蚀性。所以经常服用山楂茶会腐蚀我们牙齿表面的珐琅质,如果大量的服用那么很容易导致出现龋齿的情况,甚至还有可能出现各种牙病。

6、大病初愈之后的患者不适合服用冰糖山楂水,因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质,这样才能够促进身体恢复元气。而山楂具有耗气的作用,并且还会加快体内的消化,服用之后不仅不能够令身体更加强壮,反而会影响身体对于营养物质的吸收。

7、冰糖山楂水虽然具有促进消化的作用,但是他并没有保健肠胃的作用,他仅仅只是促进体内分泌出大量的消化液,在这个过程中会对肠胃进行一定的刺激,不利于胃肠道健康。

8、服用冰糖山楂水一定要适量,如果过量的服用不仅不能够起到降脂或者是减肥的作用,反而有可能引发各种各样的慢性肠胃疾病,不利于身体健康。所以在日常服用的时候一定要控制量,最好每天服用量控制在25克以下。

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冰糖山楂水能常喝吗

通常情况下,正确适量地长期饮用冰糖山楂水是没有什么问题的。一般情况下,冰糖山楂水不可以空腹食用,还有浓度也不要太高,以及注意一次性饮用的量不要过多。冰糖山楂水具有降血脂、帮助消化等功能,因此常喝冰糖山楂水确实是对人体具有一定程度的好处的。但是老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,喝多了冰糖山楂水会耗伤胃气。胃酸多的人喝冰糖山楂水也会刺激胃酸分泌,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。冰糖山楂水助消化只是促进消化液分泌,所以平常脾胃虚弱者不宜食用,更不宜长期喝冰糖山楂水。

冰糖山楂的做法大全 冰糖山楂水的功效

冰糖山楂水对人体还是有不错的功效,比如活血破血功效,它可以帮助人体里面的血液进行垃圾排除,从而加快身体的新陈代谢。然后瘦身达人大多数都喜欢这种通过引用山楂来瘦身的,不过不管是什么食物,无论吃了有多么好的作用,不过吃多了多多少少都会有点副作用,所以大家在食用山楂时不能过量哦。

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