无花果能生吃吗 无花果可以泡酒吗

没落孤魂 2018-08-07 16:01:07 热度:6070°C

无花果想必大家对它都不陌生,是生活中比较常见的一种水果。无花果常常会被人们做成干果了食用,吃起来的口感甜甜的,并且营养价值很高。所以有些人就认为无花果是不能生吃的,那么真的是这样的吗?有些人想要用无花果泡酒,这种方法是可以的吗?

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无花果能生吃吗

无花果是可以生吃的。沿着无花果的果蒂,掰开果皮,顺着果实往下撕开,动作一定要轻柔。成熟的果子不需要太用力就能撕开。撕开之后,露出白白的果实,就可以吃了。

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无花果可以泡酒吗

无花果是可以泡酒的。其做法是:

材料:无花果,米酒,蜂蜜。

做法:选熟透的无花果,去蒂洗净,略捣碎,放入干净的玻璃坛里,以白酒无花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜,搅拌使无花果浸没在酒里,密封,没3天晃动玻璃坛一次,一个月后可开封去渣饮用。

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吃无花果有什么好处

1、消除疲劳:无花果含有丰富的氨基酸,且尤以天门冬氨酸含量最高,对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用,因此国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

2、润肠通便:无花果含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

3、强身健体:无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素,因此对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

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4、控制血糖:无花果富含的膳食纤维能使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类繁殖,从而起到抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量、排除致癌物质的作用。

5、降低血脂:无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

6、防癌抗癌:无花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化并对正常细胞不会产生毒害。

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无花果怎么挑选

1、无花果的尾部是开着的,如果口开的太大,那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的。

2、尽量选择大个的,大个的不仅成熟,而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用,但是晒成干的就小的多了,所以大个的水分也会比较充足。

3、果实表面可以捏一捏,如果表面特别硬的,应该是没有熟透的无花果,口感不好。如果太软,可能是里面烂掉了。就选那种微微软的,刚好成熟的比较甜。

4、要看无花果的整体完好,没有破损,没有腐烂的地方。如果没有表皮皱皱的失去水分的现象,基本上这样的无花果就是可以选的。

5、颜色深的无花果是成熟了的,首先要看颜色选。如果那种特别青的,应该是还没有成熟,没成熟的口感不好,不能选。

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无花果不仅能生吃,并且吃起来的口感还很好呢!无花果泡酒这种吃法也是可以的,在做的时候一定要保证食材的新鲜,然后在里面还可以加入一些蜂蜜相搭配,这样做出来的酒会更好喝。

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