香瓜的营养价值和功效 香瓜的食用禁忌

小貝 2016-11-17 13:10:50 热度:2421°C

香瓜,葫芦科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”。香瓜的果实由五个心皮构成,种子着生于心皮的边缘,属于侧膜胎座,而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。香瓜的种子周围裹着一层甜甜的、富含养分的粘液,这层黏液除了引诱鸟儿啄食种子外,也可以提供种子萌发时所需要的营养。

香瓜的营养价值

香瓜的营养价值和功效 香瓜的食用禁忌

1、香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

2、香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

香瓜的功效与作用

香瓜的营养价值和功效 香瓜的食用禁忌

1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。

2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。

3、甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

4、香瓜子清热解毒利尿。

香瓜的食用禁忌

1、凡脾胃虚寒、腹胀便溏者切勿食用。

2、有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者应当谨慎食用。

3、甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

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