冰镇杨梅汤的做法大全

崽子 2017-09-21 17:41:21 热度:1233°C

夏天的杨梅大量上市的时候。在夏天的时候,喝上一杯冰镇杨梅汤,那酸酸甜甜的口感,简直是夏天开胃的圣品啊!如果觉得杨梅上市期短,想多吃一段时间的朋友,也可以做一些杨梅罐头,来加长它的保鲜期。

冰镇杨梅汤的做法大全

冰镇杨梅汤的做法大全

做法一

食材:杨梅、白糖、冰糖、水适量、盐2小勺

做法:

1、把那些被压坏的、出水、有缺陷、不新鲜杨梅挑掉。

2、杨梅用清水冲洗几遍,再用盐水浸泡了15分钟,然后用纯净水冲洗一遍,去蒂沥干水。

3、取一不锈钢锅,放杨梅,加入冰糖,加纯净水略盖过杨梅,喜欢喝汤汁的可多点加水。

4、大火煮开后,转小火再煮十分钟后关火,自然冷却。

5、做好的冰糖杨梅汤一下子吃不完,可以装进事先准备好的玻璃瓶容器里、

6、放入冰箱冷藏,随吃随拿,非常方便。

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做法二

食材:杨梅、冰糖适量、玫瑰茄粉、水适量。

做法:

1、清洗杨梅,将洗好的杨梅放入水中大火煮开。

2、加入冰糖洛神花。

3、自然冷却后捞出杨梅和洛神花,留水冷藏即可。

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做法三

食材:杨梅、糖。

做法:

1、杨梅洗净,放糖腌2小时以上然后放锅中加水漫过杨梅中火煮开,再炖10分钟即可,凉后放冰箱冷藏。

2、杨梅干品,加冰糖与水放锅中煮开,在小火炖20分钟至汤色均匀,水位下降,关火放凉,倒半杯加若干冰块。

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吃杨梅的好处

1、杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。

2、杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥。

3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

4、杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

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杨梅的清洗法

将买到的杨梅放到一个较大的广口碗中,然后倒入刚好覆盖住全部杨梅的水,然后将盐倒入水中一起浸泡杨梅,足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。若我们倒入一升水的话,就至少要放入两勺盐。浸泡杨梅的时间为20-30分钟,不能浸泡几分钟就拿起来吃,这样并没有什么效果。浸泡完毕后,就用清水过滤干净,将脏物洗掉。

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吃杨梅注意事项

1、建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大,你的胃还没怎么感觉酸的时候,已经被酸倒了其实。

2、乌梅做成酸梅汤我们喝过不少,用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤,成分稀释了,相对不会那么湿热。

3、杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气,损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙,避免咬硬东西。

4、建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃,这样既能降火口感又好。

冰镇杨梅汤的做法大全

冰镇杨梅有这么多好吃的做法啊!虽然杨梅对人体有很多益处,但是我们也不宜每天多吃,小心我们的胃和牙齿会受不了哦!实在爱吃的朋友,可以按照小编的方法,做成杨梅汤,随杨梅进行稀释,这样吃起来就会好一些。

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