开心果的种植技术

开心果是一种营养丰富、口感酥脆的坚果，备受人们喜爱。开心果种植技术是指在适宜的气候条件下，通过科学的栽培方法和管理措施，培育出高产、高品质的开心果。首先，选择适宜的土壤和气候条件是种植开心果的关键。其次，精选种植的种子和良好的管理实践也是确保产量和质量稳定的重要因素。最后，在栽培过程中，及时施肥、灌溉、病虫害防治等工作都是关键环节。通过科学的种植技术，可以提高开心果的产量和品质，带来更好的经济效益。

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

生长习性

开心果性喜光，生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。

果园选址

开心果虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上最好选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的地块种植。由于开心果极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的南山坡建园，并且不要在主风向的迎风面建园。

苗木定植

开心果定植株行距以3米×4米或4米×5米为宜，亩栽植33~55株。密植园每亩可栽植83~111株，定植苗木采用成品苗和芽苗均可。定植前挖深和直径均为60公分的定植坑，栽植时根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水。

肥水管理

1、科学施肥幼树每年施基肥1次，每株施肥20千克左右。结果期树2~3年施1次。一年中施肥一般分3次，第一次宜在早春或秋冬，以速效氮肥为主。第二次在果实膨大期，以氮、钾肥为主。第三次在果实采收后，以堆肥、厩肥等有机肥为主，通常结合秋季深翻施入。

2、适时灌水入冬前进行冬灌，效果更好。

整形修剪

开心果喜光、干性强，在高密度栽培果园常以自由纺锤形为主，低密度栽培果园以自然开心形为主。

1、自由纺锤形：特点是有－中央干，在中心干不同部位，错落着生10~15个主枝，主枝与主干保持80~90度，主枝上直接着生中小型结果枝组。

2、自然开心形：主要特点是通风透光良好，干高40~50公分左右，在主干上选留3~4个主枝，基角45~75度，2~4个侧枝，在侧枝上配备枝组。