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美味烤琵琶腿的完美配方:香草蜜汁的烹饪秘诀

时间:2024-02-09

要想做出一道好吃的香草蜜汁烤琵琶腿,首先需要选用新鲜的琵琶腿肉,然后腌制时可以加入香草、蒜、盐和黑胡椒等调料,提升肉质的口感和香气

TIPS:本文共有 981 个字,阅读大概需要 2 分钟。

香草蜜汁琵琶腿是一道美味的烤肉菜品,口感嫩滑,香味浓郁。要想做出一道好吃的香草蜜汁烤琵琶腿,首先需要选用新鲜的琵琶腿肉,然后腌制时可以加入香草、蒜、盐和黑胡椒等调料,提升肉质的口感和香气。接着,在烤制前可以在肉表面刷上一层蜂蜜,增添甜味并使烤出的肉质更加鲜嫩多汁。烹饪时,可以选择烤炉或者户外烧烤架,搭配适宜的温度和时间烤制至金黄酥脆。最终,端上桌时,可以撒上一些新鲜香草碎,提升菜品的视觉效果和口感层次。香草蜜汁烤琵琶腿烹饪简单,口感丰富,是家庭聚餐或户外烧烤的绝佳选择。

【香草蜜汁烤琵琶腿】1、鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀。2、鸡腿加老抽,盐,五香粉,料酒腌一晚上(灵活掌握,腌至入味即可)。3、烤...

1香草蜜汁烤琵琶腿

1.鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀。

2.鸡腿加老抽,盐,五香粉,料酒腌一晚上(灵活掌握,腌至入味即可)。

3.烤肉酱和蜂蜜放碗里拌匀后均匀的刷在鸡腿上,再撒上迷迭香。

4.烤盘放锡纸放在烤箱的最下面,琵琶腿放烤架上,中层,200度烤约30分钟即可。(中间刷两次酱汁在翻面烤两次)。

2蜜汁香草烤兔

1.将百里香,迷迭香,牛至叶,罗勒放入碗内,撒上海盐,胡椒粉。加入红酒,调成糊状

2.将兔肉洗净,均匀擦上调好的香草糊,腌制半个小时。穿在烤架上,放入预热好200度的烤箱,烤30分钟即可

3蜜汁琵琶腿

1.琵琶腿洗净,用生抽,叉烧酱,盐,五香粉,葱姜蒜粉腌制最少两个小时

2.烤箱210度预热,将腌好的琵琶腿放入烤15分钟后,刷上蜂蜜水,再烤20分钟即可

4香烤琵琶腿

1.烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀

2.琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)

3.扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

4.再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味

5.腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)

6.腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

7.把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

8.大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点

9.大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉

10.烤箱预热180度,烤约30-35分钟

11.每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

12.最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

13.蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错

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网友评论
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显示评论内容(4)
  1. 人间浮沉似水流年2024-02-09 22:23人间浮沉似水流年[重庆市网友]45.123.205.102
    烤琵琶腿是我最喜欢的菜之一,这个配方听起来简直完美无缺!
    顶0踩0
  2. 郁神2024-02-09 22:08郁神[上海市网友]223.198.245.25
    看来今晚的晚餐计划有了!一定要试试这个配方。
    顶0踩0
  3. 陇上独行客2024-02-09 21:52陇上独行客[青海省网友]203.11.210.111
    香草蜜汁一定会让琵琶腿更加美味诱人!期待尝试这个配方。
    顶9踩0
  4. -  烂人2024-02-09 21:37- 烂人[青海省网友]203.21.10.107
    哇,这个配方听起来太棒了!我一定要试试看!
    顶1踩0
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