最佳秘笈：如何制作酥皮饺子让它们变得口感酥脆

酥皮饺子是一道颇受欢迎的美食，其口感酥脆清香，给人一种愉悦的味觉享受。要做出最好吃的酥皮饺子，首先需要选用优质的面粉和新鲜的馅料。在制作过程中，要注意将面团擀薄，包馅时封口要牢固，避免汤汁流失。另外，在蒸煮过程中火候要掌握得当，保持适当的时间和温度，避免饺子黏连或者皮太干。最后，在食用时可以搭配特制的蘸酱，增添风味。总之，做出最好吃的酥皮饺子需要讲究每一个细节，精心制作，才能让人回味无穷。

酥皮饺子的吃法,之前有看到美食同仁用饺子皮做葱油饼，于是我就跑到超市 买了一盒，才三块多！！ 而且真的很好吃。 那还能怎么创新呢？主食肯定是要和肉搭才能升华喽，我就把冰箱里本来准备炒菜用的肉馅给用了~~

1饺子皮千层酥饼

1.

饺子皮，葱姜切末放进肉馅，再加盐搅拌均匀。

2.

案板刷油（案板太丑，就别给大景了）铺饺子皮，再刷油，铺饺子皮，薄薄的油就好，如此反复重复，直到铺满7张，擀成一个大薄饼

3.

我擀我擀我擀擀擀

4.

不是很圆，莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张

5.

铺肉馅（我这儿铺的比较含蓄，无肉不欢的亲们大可以多铺点，弄个厚厚的大饼！ 当然煎的时间也会长点喽）

6.

两张饼对叠，拿指头按一按，下锅！ 锅里大可不必放油了，用锅铲多压一压饼边，让整个饼受热均匀，小火ing~~~

7.

反面继续~~~10分钟后

8.

对切，垒起来！ 对垒几层会更好

2饺子皮葱油酥饼

1.

准备好原材料：饺子皮、香葱、玉米油、盐

2.

案板上刷一层油

3.

放上饺子皮，再刷一层油，撒点盐、香葱

4.

如此反复放7、8张饺子皮

5.

擀面杖擀成饼状

6.

平底锅中放油，烧热

7.

放入饼

8.

烙至两面金黄即可

9.

香酥可口的葱油饼就做好了，是不是很简单

3煎饺子皮

1.

鸡蛋搅拌均匀

2.

将饺子皮卷起来，沾上蛋液，锅里放油热油

3.

炸一下，装到碗里，可以放一些番茄酱，沾着吃

4自制饺子皮

1.

用料：面粉300克，水170克，盐1/4小勺

2.

把所有材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，转用搅拌机搅拌成光滑面团

3.

将面团用保鲜膜封起来，醒15分钟左右。案板上撒薄面，将面团搓成长条，切割成大小均等的剂子，按扁。

4.

一手提拉着皮的边缘，一边旋转面皮，一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片

5.

5香煮饺子

1.

准备速冻水饺

2.

锅内热油

3.

下饺子，再下多一点油，煎一会

4.

然后加入适量纯净水，焖干即可

5.