山药种植指南：掌握山药栽培技术要点

山药是一种常见的块根类蔬菜，其种植技术包括选址、整地、施肥、插秧、培土、浇水等多个环节。在种植山药时，需要注意土壤选择，以疏松肥沃的土壤为宜，避免水湿、通风不良的环境。在施肥方面，应尽量选择有机肥料，避免化学肥料对山药的伤害。在山药的整地和插秧过程中，要保证土壤的松软和充分的阳光照射，有利于山药的生长。另外，及时的浇水和常规的除草工作也是山药种植过程中需要重点关注的地方。最后，查看并控制山药病虫害，以保证山药的产量和质量。

山药富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。那么山药怎么种植呢？今天我们就讲讲山药栽培技术要点。

一、种植山药如何选地整畦

山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的 要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。

二、施足基肥

这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人粪尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000 公斤。

三、山药种植要适时播种

3月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段5厘米，每个洞竖放一段，不可倒放(注意肥种隔离，以防烂种)，然后覆土5-8厘米。

四、山药的田间管理方法

山药是用地下块茎繁殖，发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以 块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。

幼苗期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。

五、山药如何适时收获

山药收获期很长，从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。