孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值

死亡的记忆 2018-07-01 15:35:43 热度:8407°C

蛋类食品也是我们在生活中经常会食用要到食物之一,它的食用方法多且操作简单,并且具有很高的营养价值,自然受到很多人的喜爱。我们常见的蛋有鸡蛋、鸭蛋以及鹅蛋等等,但我们今天所要了解的是孔雀蛋。可能很多人都只是听说过它,但对孔雀蛋的了解却不是那么清楚。

孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、健脑益智

蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

3、预防癌症

蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。

4、延缓衰老

蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。

二禁忌、

过敏者禁食。

孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值

孔雀蛋的营养价值

1、孔雀蛋中硒元素含量非常高,具有提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌等功效。

2、孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量高,是良好的低脂高蛋白食源。

3、孔雀蛋含有的矿物质元素中锌的含量很高,是人体补锌的天然食源。

孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值

孔雀的种类有哪些

1、蓝孔雀:蓝孔雀是养殖最多的种类,生活在丘陵的森林中、干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区,尤其在水域附近,清晨和傍晚随其群到田地里觅食,在地面上筑巢,但在树上栖息。

2、绿孔雀:绿孔雀分布于东南亚,我国仅见于云南西部和南部,野生数量稀少,为中国国家一级保护动物,喜欢在疏林草地、河岸或地边丛林以及林间草地和林中空旷的开阔地带活动。

3、黑孔雀:黑孔雀是野生蓝孔雀的变异品种,数量极其稀少,产于巴基斯坦、印度和斯里兰卡等地,栖息于2000米以下的开阔稀疏草原或有灌木丛、竹丛的开阔地带,寿命25年左右。

4、白孔雀:白孔雀是人工繁育下蓝孔雀的白化品种,全身雪白,其变异率约为1/1000,较为罕见,这主要是由于基因突变的低频性导致的,但经过人工驯养已经达到了种群自我维持的状态。

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含硒高的食物有哪些

1、蛋类

蛋类食物中所含有的微量元素丰富大家都是有目共睹的,像硒元素就是其中的一种,在鸡蛋,鹅蛋和鸭蛋等食物中,这些食物所含的硒元素量是非常高的,尤其是孔雀蛋。

2、猪肉

猪肉虽然是我们平时最常见甚至餐餐桌子上都会看见的菜,但是,猪的含硒量也是比较高的,而且有人做过实验的,所以缺硒者也可以通过吃猪肉来补充,吃猪肉的同时也要控制量,因为猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,一旦大量堆积在体内无法消化的话就会引发疾病,所以使用量要大家都谨慎的。

3、大蒜

大蒜是一种调味料,不仅如此,它还是一道主菜,大蒜能够提高我们的记忆力,大蒜中含有大量的抗癌物质,平时多吃点蒜的话不仅能够补硒元素,而且还能够有效的帮助我们预防癌症的发生,降低患癌几率。

孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值

由上可知,孔雀蛋的营养价值非常丰富,尤其是它所含有的晒元素,对人的身体健康有一定的好处。不过正因为它体内的晒元素含量过高,所以那些晒元素充足的人群最好还是少吃为宜。

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