野山鸡吃什么?

小白兔 2017-07-21 16:07:41 热度:2865°C

野鸡肉是高蛋白质、低脂肪的野味食品。肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%

野山鸡吃什么?

野山鸡吃什么

对于纯种的野山鸡是散养的动物,所以它们吃的东西种类也是很繁多的,比如夏天的时候,在稻场上他们会吃麦子,谷物等,收割油菜的季节,会发现很多的野山鸡爱吃油菜籽,除了植物之外,昆虫也是野山鸡的粮食之一,常常在荒废的山坡上看到成群的野山鸡在觅食,但是现在养殖的野山鸡比较多的,他们吃的一般都是人工的饲料,不管是哪种,野山鸡都具有比较高的营养价值。

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野鸡和野山鸡的区别

野山鸡:一般是人工驯化的,养殖时间比较长,养殖规模较大。

野鸡:又叫雉:,又名环颈雉,均属野生,共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

体形上看,野山鸡比野鸡显得更肥壮一些,而山鸡比野山鸡显得更善于飞翔。

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野山鸡的营养价值

野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,山鸡是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇(见下表),是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下 “名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

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野山鸡的观赏价值

节日送山鸡是中国自古就有的传统,有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本,光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

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