香鹑雁市场还需要时间接受

管育国 2015-02-05 13:48:00 热度:1032°C

“冬天会结束的。”相公庄镇道流村村民董其福意有所指。2010年,他自打看了央视财经频道一档关于香鹑雁养殖致富的节目,便下定决心投入其中,做章丘第一个吃螃蟹的人。

香鹑雁市场还需要时间接受

赴陕西学习养殖技术后,他一口气买了1300多个种蛋,又买了自动孵化箱和发电机,信心满满地回到了章丘。想象着即将破壳而出的香鹑雁,董其福喜上眉梢。

不过很快,董其福就遭遇了第一次挫折:1300多个种蛋,只孵化出7只香鹑雁。“被骗了!好多蛋根本没有受精。”董其福接受不了这个事实,大呼上当受骗,但同时他也承认,里面有他经验不足的因素。

原本想着自己孵化香鹑雁能节省成本,谁想却赔了近5000元。董其福没有放弃,之后,他又花了1万多元,从福建空运过来1200只雏雁,继续探索致富之道。

在董其福和妻子的悉心呵护下,1200只雏雁渐渐长大了,如何让香鹑雁蛋和肉走进市场,又成了董其福面临的一大难题。“香鹑雁养殖半年以上才会生蛋,一年以上肉质最好,价格也肯定比其他禽类高出不少。”董其福说,一开始他只卖雁蛋,因为价格在每斤15元左右,销量一般。

因为打着原生态养殖的口号,董其福的香鹑雁每天要喂玉米、豆渣、菜叶或青草,他曾经以每斤1.12元的价格买回来8000斤玉米,不到1个月便被吃 光了。单靠销售雁蛋难以为继,董其福开始试着出售雁肉。“联系过一些酒店,但都嫌贵不收。”董其福说,香鹑雁每只售价150元,而一些酒店一桌菜的标准也 不过三四百元,这么一算,许多酒店便望而却步。“东西是好东西,高蛋白、低胆固醇,就是在当地水土不服。”

2011年底,董其福的大雁养殖似乎走入了恶性循环。最开始有不少南方人来收购雁肉,他没同意。他本以为撑一撑就会苦尽甘来,可渐渐地他发现,自己原本养着的20头牛,都因为给香鹑雁买粮食卖光了。董其福幡然醒悟。

不久后,他就处理了500多只香鹑雁,剩下的600多只,他说什么也不舍得再卖。“应该是经营方式的问题,原本我总想着从进种蛋、孵化雏雁、饲养到 销售一体化,但毕竟经验不足,走了弯路。”董其福说,卖出500多只香鹑雁就像割他的肉,但为了发展,他必须这么做。“香鹑雁数量下来了,饲养成本也就下 来了。现在社会对食品安全这么关心,我养的原生态雁肉和雁蛋还是有市场前景的。”董其福经历了挫折,仍然信心满满,他希望凭着自己的诚信经营,香鹑雁能被 人广为接受。

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