咸鸭蛋怎么吃 吃咸鸭蛋的危害是什么

煜森 2018-06-16 21:58:12 热度:7428°C

咸鸭蛋是现在市面上比较受欢迎的一种食物,它的口感比新鲜的鸭蛋要更好一些,所以购买它的人群不在少数。关于咸鸭蛋的吃法也是非常多的,还可以和很多食材搭配起来吃。不过咸鸭蛋也不是随便食用的,有很多需要注意的地方。

咸鸭蛋怎么吃 吃咸鸭蛋的危害是什么

咸鸭蛋怎么吃

一、咸鸭蛋会山药

食材:山药、咸鸭蛋、大蒜、香葱。

做法:

1、制作咸鸭蛋会山药,需要准备山药一根,煮熟以后的咸鸭蛋两个,大蒜一头,香葱一棵,食用盐,食用油各适量准备。

2、把山药去皮以后切成片状,把咸鸭蛋去掉外壳以后弄成碎末,把锅中放油加热以后,放入山药片,和咸鸭蛋一起翻炒,在炒的过程中要加少量清水。

3、在炒制的过程中,要把大蒜和香葱全部切成细末,在锅中的山药炒软以后,加入葱花和蒜末提味,炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

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二、咸鸭蛋炒饭

食材:咸鸭蛋、火腿肠、鱼丸、蒜苗。

做法:

1、咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。蒸熟后用大勺压碎。鱼丸切小片,火腿肠切小块,秋葵切小圈。

2、锅热注少量色拉油,再倒入2小勺虾油。倒入咸蛋黄碎,小火煸炒。

3、约3至4分钟左右,咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。倒入米饭一起翻炒均匀。炒匀的咸蛋黄米饭。

4、加入秋葵,鱼丸,火腿肠,青豆。中火炒4分钟左右。

5、加少量的盐提味,倒入青蒜苗炒匀即可。

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吃咸鸭蛋的危害是什么

1、咸鸭蛋吃多了易致血压增高。咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。

2、咸鸭蛋吃多了可能致癌。咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌。

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怎么自制咸鸭蛋

一、黄泥腌制法

1、这个方法比较简单,备黄沙、精盐、精油、水等各自适量。

2、腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状。

3、再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。

4、注意事项:若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。

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咸鸭蛋和什么吃最好

1、咸鸭蛋加香菜:能够促进肠胃的蠕动,有利于预防消化不良等症状,还能够增加食欲,有利于对营养物质的消化和吸收,并且可以有效的降低血压,预防流行性感冒。

2、咸鸭蛋加紫苏:对孕妇来说,紫苏是一种很好安胎的食材。它能够祛除体内的寒气,还能帮助肠胃的正常蠕动,有利于人体对营养物质的消化和吸收,促进人体生长发育和新陈代谢。

3、咸鸭蛋加黄瓜:就着一定的清热解毒的功效,特别适合在夏季食用,而且能够帮助大脑的发育,有着镇静安神的功效,经常食用还有着强身健体的功效。

咸鸭蛋怎么吃 吃咸鸭蛋的危害是什么

看了上文的介绍,想必大家对咸鸭蛋的吃法已经了解了,其实除此之外还有很多其它的吃法,大家可以多了解一下。咸鸭蛋适量的吃一些对人体有一定的好处,但是过多食用可能会导致血压升高,还有可能会致癌。

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