野鸡蛋怎么吃 孕妇可以吃野鸡蛋吗

紫·蝶恋·瞳 2018-07-05 10:43:42 热度:601°C

野鸡蛋,我们俗称为山鸡蛋。野鸡蛋还有丰富的优质蛋白,脂肪,还含有人们身体所需要的非常多矿物质,如:钙、铁、钾等。所以野鸡蛋是非常适合青少年或者是孕妇吃的,这也是非常好的补品。那么野鸡蛋应该怎样吃,才不会去破坏它的营养元素呢?接下来我来为大家简单介绍一下几种做法。

野鸡蛋怎么吃 孕妇可以吃野鸡蛋吗

野鸡蛋怎么吃

一、油煎荷包蛋

用料:野鸡蛋1粒,酱油少许。

做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

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二、水煮蛋

用料:野鸡蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

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孕妇可以吃野鸡蛋吗

1、可以吃,野鸡蛋不含抗生素、激素等,食用野鸡蛋之后能强壮体魄,增智增力。野鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸。牛磺酸能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力。野鸡蛋的谷氨酸含量比较高,而且野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的四倍。

2、另外,根据测试还可以看出,一个野鸡蛋的营养价值相当于十个普通鸡蛋的营养价值。

3、所以说,野鸡蛋是青少年和孕妇补钙的好补品。另一方面,也有人认为,孕妇最好不要吃野鸡蛋。一来,野鸡蛋不是家鸡生的蛋,安全性较低;二来,普通鸡蛋的营养已经足够,妈妈们不必再特意食用野鸡蛋。对此,妈网认为,野鸡蛋如果确定来历,是安全的食物,妈妈们是可以适量食用些的。不过,任何东西都要注意适量食用。妈妈们切不可因为嘴馋而吃太多哦。

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野鸡蛋有哪些营养价值

1、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

2、野鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;野鸡蛋经中国农业部食品质量监督检验中心检测表明:微量元素锌含量每千克大于或等于18毫克,是普通鸡蛋的5倍;硒含量每千克大于或等于1毫克,是普通鸡蛋的5倍;碘含量每千克大于或等于2毫克,是普通鸡蛋的3倍。

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野鸡蛋可以保存多久

1、3个月春秋冬季夏季2个月。蛋壳完整的鸡蛋,在不损坏其表层的角层保护膜,放在温度为6——10℃的情况下,一般能保持2——3个月时间。但是,洗过的鸡蛋,蛋壳外面的保护膜就会被破坏,腐败菌会乘虚而入,易使鸡蛋蛋白质变质,失去食用的价值。

2、所以需要贮存的鸡蛋不能洗,更不能损坏蛋壳。鸡蛋的外壳脏这是事实,但是若用水把鸡蛋冲洗一遍,蛋壳是干净了,却不能保存长久,很快就会变质。

野鸡蛋怎么吃 孕妇可以吃野鸡蛋吗

从上述可知,野鸡蛋的营养价值还是比一般家鸡蛋的营养价值要高很多。其实野鸡蛋的作用还有以下几点:第一:对肝脏组织损伤有修复作用;第二:可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 第三:能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

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