2018养鹧鸪赚钱吗?鹧鸪养殖的利润与投资成本及前景预测

许恩诺 2017-10-25 15:02:21 热度:5387°C

鹧鸪是我国自有的禽类,也叫中华鹧鸪。从古至今关于鹧鸪的诗句就有许多,还有词牌名叫做鹧鸪天的,鹧鸪声音嘶哑,听起来像“行不得也哥哥”,很容易勾起悲伤的情绪,因此鹧鸪也成了哀怨的象征。但是在今天,鹧鸪不仅是一种文化象征,也是中华美食的一种代表。

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2018养鹧鸪赚钱吗?

我们拥有鹧鸪市场,或者说鹧鸪市场离我们最近,鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔,从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区,东南亚,以及欧美各国,如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔,也是鹧鸪消费的潜在市场。

鹧鸪产品是一个高蛋白食品,属于滋补和营养保健系列食品,鹧鸪肉的蛋白质含量非常高,30.1%左右,高于乌骨鸡肉(22%)、驴肉和兔肉(21%)、鸡肉和牛羊肉(20%)、鸽肉(19%)、鹌鹑肉(18%)、鸭肉和猪肉(15%)等,对我国老百姓有吸引力,对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。

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鹧鸪的生产成本很低,能够被老百姓接受,成为大众食品。我们粗算过一笔账,鹧鸪从出壳到90日龄形成商品,平均活重在500g~600g,耗料1780g左右,配合饲料按每千克1.50元计算,加上人工及其它费用,生产成本不到6元,这种价格,老百姓能消费得起,综上所述,鹧鸪的市场空间非常大,而这个市场空间主体在我国。

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2018鹧鸪养殖的成本投入

1、鹧鸪场建设投资共7315元。

种鹧鸪舍:竹木石棉瓦结构15平方米,每平方米80元,共1200元。

育雏房:1间15平方米,共计675元。

饲养种鹧鸪配套设施:产蛋箱10个,共280元,砂浴池200元,围活动场材料250元;3层立体育雏器7个,共700元,小型人工孵化机(可自制)约800元,合计2230元。

商品肉鹧鸪棚:1栋30平方米,每平方米50元,共1500元。

饲养商品鹧鸪配套设施:3层立体育肥笼10个,共1000元,饲养用具约150元,合计1150元。

简易宿舍:1间8平方米,560元。

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2、引种费:饲养50只种鹧鸪的小型鹧鸪场,按鸪苗85%的成活率计算,需引种60只鸪苗,每只3.5元,共210元。

3、水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

4、饲料周转金1000元。

5、不可预测的开支(以上1~4项的总和×15%)共1429元。

6、鹧鸪的养殖成本:以上1~5项合计1.095万元,投资概算取1.1万元。

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2018鹧鸪养殖的利润

全年卖鹧鸪收入:50只种鹧鸪有母鹧鸪40只,饲养6个月龄产蛋,以每只母鹧鸪年产蛋孵化成活雏鹧鸪75只计算,开产1年,商品肉鹧鸪饲养量达3000只,每只体重0.5千克,售价12元,当年分批出售商品肉鹧鸪合计收入3.6万元。

鹧鸪的养殖效益:合计支出1.1万元,合计收入3.6万元,收支相抵,当年可盈利2.52万元。

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2018鹧鸪养殖的前景

鹧鸪功效作用多:鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,其肉的蛋白质含量高达30%,属禽类中最高水平,是历代帝王的营养药膳食品。鹧鸪小巧,骨细肉厚,肌肉鲜嫩,既味美清香,又含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素,是高级补品,尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸,每100克鹧鸪肉含量为27.38毫克。

鸪鹧饲养难度小:鸪鹧的适应能力强,全国各地都能养殖,并具有生长快、饲养周期短、饲料转化率高、养殖成本低等特点。鸪鹧消费数量大:上海、广东、香港、澳门等市场年消费鹧鸪可达1.6亿只左右。

我国自20世纪80年代引入鹧鸪养殖以来,发展迅速,近几年鹧鸪市场已经走出销种、炒种期,进入商品销售阶段。全国鹧鸪饲养总量已超过1000万只,市场前景看好,产销两旺。养殖者只要加强饲养管理,提高技术水平,降低养殖成本,就会有广阔的生存发展空间。

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鹧鸪养殖技术

1、养殖环境

温度是育雏成败的首要条件。即使在夏季育雏,昼夜温差较大,仍然需要加温。育雏温度第1星期为37.5-36℃,以后每星期下降1℃左右,保温时间为30-45天。育雏温度过高,雏鸪远离热源,张口喘气,饮水增加。育雏温度过低,在热源下堆积,食欲下降,饮水减少,因堆积易引起压死、压伤。

雏鸪喜干、怕湿。1周龄内,育雏舍中的相对湿度以65%为宜,从第2星期起保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定时清除积粪。

饲养密度过大不仅影响雏鸪生长,且易导致啄癖。10日龄内的雏鸪为40-50只l平方米,10日龄至4周龄为30只/平方米,5-8周龄为20-25只/平方米。

在做好保温的条件下,力求室内空气清新,适当打开育雏室门窗或启用机械通风,排出污浊空气。在通风换气时要注意防止冷风直接吹到雏鸪,以防着凉发病。室内空气是否洁净,以人进入舍内不闷气、无刺激眼鼻的感觉为准。

光照时间和强度对雏鸽的采食、饮水和生长都有很大的影响。1周龄内进行21-23小时光照,强度为15-20勒克斯。从第8天起每天减少1小时光照,直至10小时,光照强度为10勒克斯。第3星期末可以停止人工光照,采取自然光照。肉用鸪为获得理想的生长速度,在1周龄后可采用20小时光照制,光照强度为5勒克斯。

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2、鹧鸪的饲养

雏鸪饮水后就可开食,可选用全价碎屑料,即用打碎的颗粒料或全价粉料。用单料开食不利于雏鸪的生长,也会带来因换料而增加的困难。初生雏鸪的两肢较软弱,需在笼底垫上干净的草纸,使雏鸪能顺利站立和行走,以防双肢叉开受伤及脐带炎发生,3-7天后更换垫纸,以保持笼内清洁。饲喂时将饲料直接撒在草纸上,可采用自由采食不断料,但不可将1天的饲料1次倒入,应采用多次给料法。3天后改用食槽,水、食槽分开放置,相距不超过1米。

3、卫生与防疫

搞好卫生,坚持每天清理粪便,清洗水、食槽。出壳当天饮水加0.02%土霉素,以防胃肠感染。15-20日龄雏鸪用新城疫II系弱毒苗1:10稀释后滴鼻,每只2滴;45-50日龄时再用新城疫II系弱毒苗做第2次滴鼻;90--100日龄用新城疫I系弱毒苗做1:2000稀释进行肌注,每只0.5毫升。

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鹧鸪味道鲜美,比野鸡等很多禽类的味道都要好,且营养价值和蛋白质含量也要高于其他平行的禽类,是野味中的上品。如今养殖的鹧鸪和古人驯养的鹧鸪是有区别的,个头更大,肉质更多,饲养起来也更加容易了。

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