孕妇可以吃花椰菜吗

小混混的日子 2017-12-25 16:05:13 热度:8920°C

花椰菜是一种营养丰富的蔬菜,并且花椰菜在食用过程中一般不会产生什么明显的副作用。但是孕妇作为一种特殊人群,为了胎儿的健康发育,在吃饭问题上多多关注和了解总是不会有错的。

孕妇可以吃花椰菜吗

孕妇可以吃花椰菜吗

孕妇是可以吃花椰菜的,花椰菜没有什么副作用,可以放心吃。菜花又被称为“穷人的医生”,因其用菜花汁液配上蜜糖,可以用来治疗肺结核和咳嗽,那么孕妇能吃菜花吗?答案是肯定的,菜花烹炒后柔嫩可口,易消化吸收,适合孕妇食用。

孕妇可以吃花椰菜吗

孕妇吃菜花有什么好处

1、菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。

2、孕期妈妈是最害怕感冒的人群之一,发生什么小病痛都会是大事,药都不能乱吃,因为孕妇服用药物不慎会对胎儿发育造成影响,因此,在平时提高自身的免疫力就显得非常重要了。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高孕妇机体的免疫力,起到预防感冒,防治坏血病等疾患。

孕妇可以吃花椰菜吗

3、菜花能够防止缺铁性贫血。菜花富含维生素C,能够促进铁质的吸收,这主要是因为能够使难于吸收的三价铁转成容易吸收的二价铁。

4、菜花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此,准备怀孕的妇女,都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,菜花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

孕妇可以吃花椰菜吗

食用花椰菜的注意事项

1、花椰菜虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

2、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

3、花椰菜煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

4、花椰菜焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

孕妇可以吃花椰菜吗

5、花椰菜小孩不能多吃,因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。

6、菜与黄瓜同炒同炖时,易造成养分分解。因此应分开煸炒后再合盘。

7、菜不宜与猪肝同食。菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,因此两者同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低;猪肝中的铜、铁元素还会使菜花中的维生素c氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功效。

8、菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质,经常食用者应注意补充碘。

孕妇可以吃花椰菜吗

花椰菜的做法

材料:西兰花、胡萝卜、食盐、鸡精、水、植物油

做法:

1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片;

2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起;

3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

孕妇可以吃花椰菜吗

食用花椰菜一般来说不会对孕妇和胎儿造成什么影响,但是在《卡尔威特的教育》一书中指出,食用花椰菜可能会造成儿童逻辑混乱,这主要是说长期食用花椰菜会导致缺碘,而碘是一种重要的智力元素。所以在食用花椰菜时要注意适当的补充碘。

相关阅读
推荐阅读