番茄鸡蛋面做法大全 番茄鸡蛋面怎么做好

彼若 2018-01-16 15:14:27 热度:3334°C

番茄鸡蛋面是很多言情小说中,男、女主角会做的第一道食物,或者是定情的菜肴。这个梗的出现,不仅因为西红柿鸡蛋面简单易做,同时还因为,西红柿鸡蛋面在色泽和口感上都是比较不错的。

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番茄鸡蛋面做法

材料:面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、

做法:

1、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。

2、坐锅点火,倒入、油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散,凝固后盛出。

3、锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下,加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。

4、将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋,另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。

5、将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

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番茄鸡蛋拌面的做法

材料:面条、鸡蛋、番茄、青瓜、大蒜、料酒、香油、酱油、盐、油

做法:

1、将面条放入沸水里煮熟,将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。

2、青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用,鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀,热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。

3、另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒,加入、清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。

4、将青瓜丝放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。

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番茄鸡蛋面怎么做好

材料:西红柿、鸡蛋、挂面。

食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。

做法:1、将西红柿洗净,切小块备用。

2、将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。

3、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸,下挂面。

4、待面快煮熟时,打入鸡蛋。

5、加入盐、味精、葱花,盛碗即食。

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西红柿鸡蛋面的营养价值

西红柿越红营养越高。西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来,科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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西红柿富含番茄红素,人体血浆中番茄红素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低,西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。

此外,西红柿还含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。

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通过阅读这篇文章,不求大家学会了西红柿鸡蛋面就能成为高富帅或者白富美,或者主角光环就自动上身,这些的可能性几乎为零,但是可以让大家掌握一门生存之道,毕竟西红柿鸡蛋面简单易做,成本低廉。

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