吃莲藕有什么好处 莲藕炒什么好吃

buzuobuyou 2018-08-23 17:52:06 热度:826°C

想必大家对于莲藕这种食物已经十分熟悉了吧。莲藕是我们在生活中比较常见的一种蔬菜,出现在人们餐桌上的频率特别高。莲藕不见做法多样,它的营养价值也是值得称赞的。都有哪一些好处呢?赶紧跟着小编一起来了解一下吧。

吃莲藕有什么好处 莲藕炒什么好吃

吃莲藕有什么好处

1、强健胃粘膜:维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血:预防贫血,协助肝脏的运动。

3、改善肠胃:单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4、止血:莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

5、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

6、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

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莲藕炒什么好吃

一、清炒脆藕

材料:藕适量,盐,鸡精,味精,糖,青红辣椒适量,小葱适量。

做法:

1、把藕去皮、洗净、切片或切丝;把青红辣椒洗净切丝;小葱洗净切段。

2、锅烧热,加油,油热后倒入藕片与青红椒,翻炒。

3、加入盐、味精、鸡精、糖,翻炒几下。快熟的时候放入小葱稍微翻炒即可。

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二、莲藕炒肉

材料:莲藕,猪肉,葱,姜,蒜。

做法:

1、莲藕切块;猪肉切薄片。

2、油烧热,爆香葱姜蒜末,再放入猪肉翻炒一下。

3、加入莲藕翻炒,再淋一些酱油翻炒至莲藕变色即可。

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莲藕吃多了会上火吗

不会的,因为藕是凉性的食品,它有清热凉血的功效,还能在血热引起的鼻血中用于止血。首先它是属于寒性的食物,能够帮助消除凉水,清烦热,止血,止咳等多种功效,所以吃藕的话不会导致上火的症状,一般需要根据个人的体质,老年人和体弱多病的患者应该少吃点,否则很容易导致高血压,肝脏疾病,食欲不振,贫血等多种问题,宫寒的女性应该少吃点莲藕。

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莲藕吃多了会怎么样

1、呕吐

生莲藕具有一定的降逆作用,其成分对胃肠有刺激作用,促进胃肠蠕动,不适合大量食用,食用过多可引起呕吐。

2、腹泻

莲藕属于寒性的食物,食用过多可导致脾胃虚寒,降低胃肠的消化功能,严重是可引起腹胀、腹痛、腹泻,生吃莲藕需控制量。

3、肥胖

莲藕是植物的块茎,含有大量的淀粉,其能量的含量和很多主食差不多,食用过多也会导致糖分摄入过多,短时间内不能完全消耗,会转化为脂肪囤积在体内,引起肥胖。

4、加重寒性体质

莲藕性寒,食用过多可加重体内的寒气,因此,寒性体质的人和月经期的女性不适合生吃莲藕,更不能过多食用,可引起寒性体质加重和痛经加重。建议寒性体质的人熟吃莲藕为宜。

吃莲藕有什么好处 莲藕炒什么好吃

虽然莲藕看起来毫不起眼,很普通,但实际上它的营养价值很高,经常食用莲藕对人的身体是有好处的。不过需要注意的是莲藕并不过多食用,以免带来不良影响。

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