青椒秋冬栽培管理技术

义丁丁 2015-07-19 16:56:00 热度:3982°C

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。青椒营养丰富,是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色青椒统称为青椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的青椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用。

青椒秋冬栽培管理技术

秋冬大棚青椒供应元旦、春节市场,色彩艳丽,经济效益较高,那么青椒秋冬如何栽培管理?

一、播种育苗

选用耐热、抗病毒病、果型大的早中熟品种,我县推广面积较大的是汴椒一号,此外还有新丰四号、洛椒4号、大果早丰等。适播期为7月20日左右,每亩大棚用种量75-100克,育苗床20平方米。在保留顶膜和加盖遮阳网的大棚中育苗,苗床浇足水后播种,播后覆盖营养药土1厘米厚,并在苗床上盖膜,盖草保湿降温,播后第5天起每天早晚检查发芽及出苗情况,有60%种子出苗时揭去床面草和膜。青椒苗具有2-3片真叶时,利用阴雨或晴天傍晚,在保留顶膜和加盖遮阳网的大棚内,用8厘米直径的营养钵分苗,边分苗边浇定根水。整个分苗阶段,育苗棚上的覆盖物做到昼盖夜揭,保持土表湿润。

二、适时定植

苗龄35-40天,高15-20厘米、真叶6-7片时,即8月中旬至9月初,在阴天或晴天下午3时后定植。定植前15天每亩施腐熟土杂肥4000公斤。定植前5天追施一次稀粪水,普喷一次杀虫(50%抗蚜威1500倍液)、杀菌剂(5%菌毒清300倍液),做到带肥带药定植,营养钵浇透水,确保土块不散。定植行距40厘米,株距25厘米,覆盖地膜。

三、加强管理。

1、光温管理

定植初期,应在棚上加盖遮阳网,雨天还要加盖农膜,昼夜通风。9月中旬至10月中旬,大棚夜间盖膜保温,白天注意通风,使棚温保持在25-30℃,中午前后不超过32℃。当大棚内夜间气温低于10℃时,即霜降前应加套小棚,随着外界气温继续降低,还应在小棚上加盖草苫保温。阴雨、雪天,每天也要适时揭草苫照光。

2、肥料管理

看苗施肥,定植后10天和坐果初期,每亩用优质复合肥10公斤对水冲施,控制氮肥用量,防止植株徒长。

3、水分管理

苗期不能缺水,坐果期保持畦面湿润,切忌在高温、热地时用烫水浇苗和大水漫灌,11月以后因外界气温逐渐下降,畦面以偏干较好。

4、激素应用

高温季节易落花落蕾,用15×10-6-20×10-6浓度的2,4-D液涂花柄。

5、植株调整

正常株及时摘除一杈花蕾,弱株还要摘除二杈花蕾,防止果坠秧;旺长株保留门椒防徒长;初霜后剪除嫩梢、无效枝条和小花蕾,集中营养供应果实生长。

6、病虫害防治

选用高效、低毒、低残留农药,使用生物防治、物理防治和农业防治,重点做好病毒病防治。

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