西兰花是哪个季节的

卍 2017-12-27 15:06:38 热度:8099°C

在日益追求身体健康的年代,人们对于原始的,纯的东西的追求越来越执着,尤其是对于食物,虽然说现在蔬菜和水果,无论在什么季节想吃任何水果都基本上是可以到的,但是应季的水果给人的感觉会更加健康。

西兰花是哪个季节的

西兰花是哪个季节的

一般来说应季的西兰花是秋季播种,来年春天的时候成熟。

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西兰花怎么洗干净

1、准备一个有隔水层的洗菜篮子,然后将西兰花按照本身的组织结构,用小刀一小朵一小朵地切开,放入篮子里,用流动水冲洗2-3遍。

2、准备一包食盐,篮子里面加入适量的清水,放入较多的食盐,然后放入西兰花,浸泡15-20分钟,接着就可以看到有虫子浮出水面了,盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来,而且还能保持西兰花的鲜味,也不怕营养流失。

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西兰花的挑选方法

1、观察西兰花的颜色。优质的西兰花,其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮,若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话,则说明这株西兰花放置的时间比较长,已经不那么新鲜了,没必要买回去。另外,若是发现西兰花开有黄色的花朵,则说明太过成熟,也不建议购买。

2、掂量西兰花的重量把同样体积大小的西兰花,放在手中左右轮流掂量一下,手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是,若是发现西兰花的花球过硬了,花梗有比较宽厚结实的话,这种西兰花则显得有些老了,也是不太适合购买的。

3、看西兰花的花球大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下,一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸,整体有隆起感,而且花蕾又十分的紧密结实的话,这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显,则不建议购买。

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4、看西兰花的叶片如果在选购时,发现西兰花是带有叶子的话,则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿,而且湿润湿润的,那应该是比较新鲜的,建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂,则自然不适合购买。

5、看西兰花花梗的切口大家都知道,西兰花的采摘通常都是直接用刀收割的。所以想要知道西兰花是不是新鲜的话,可以通过观察西兰花花梗的切口来判断,用眼睛观察发现花梗的切口嫩绿湿润的话,说明西兰花刚采摘不久;若是发现切口过于干燥发黄的话,则说明西兰花采摘已久,水分和营养流失大,不适合购买了。

6、捏西兰花的花径方便的话,可以把整株西兰花拿起来,然后用手指头捏一下花径,若是发现花径的手感比较硬实,说明西兰花成熟过度,也就是我们所说的太老了,不适合买购买;若是发现花径的手感比较适宜,软硬适中,则值得我们购买。

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西兰花的保存方法

1、西兰花切小朵,放进清水中。

2、水中加1小勺盐,搅匀,浸泡3分钟后,沥干水分。

3、烧一锅水,水开后加1小勺盐,放入洗浄的西兰花,焯烫20-30秒后,立即放入凉水中,彻底冷却。

4、随后沥干水分,分装在密封袋里,放进冰箱冷冻室保存。吃的时候,拿出来一小袋儿,解冻后用开水焯烫10秒钟,就OK啦!

西兰花是哪个季节的

西兰花本身是一种春季成熟的蔬菜,相信很多人都不一定知道,但是通过对这篇文章的阅读,希望有更多人能够明白西兰花的成熟时间,以及西兰花所能给人体带来的好处,以及西兰花的一些挑选和处理的方法。

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