泡椒竹笋有危害吗

S.S 2017-12-19 15:48:02 热度:3658°C

泡椒竹笋是很多年轻吃货的最爱吃的零食之一,味道酸辣爽口,特别的好吃。甚至不少吃货总会去超市购买一大袋回来,每天都吃上好几包,那么经常吃泡椒竹笋对身体好吗?泡椒竹笋有哪些危害?

泡椒竹笋有危害吗

泡椒竹笋有危害吗

不宜多吃,腌制的东西,泡菜,笋片等,在制作的过程中,会产生一种致癌物质亚硝酸盐,时间越长,这种物质积累的越多,超过人体的最大摄入量,貌似只有几克,会对健康造成极大的不利!

泡椒竹笋有危害吗

泡椒竹笋的做法

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀。

3、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。

泡椒竹笋有危害吗

烹饪技巧

1、竹笋焯烫的时候,时间不宜过长,否则煮软了,失去了原本爽脆的口感。

2、这道凉菜很适合炎热的夏季,不管是佐粥或是配饭,抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。

3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右,每次食用前取干净筷子夹出即可。

泡椒竹笋有危害吗

吃竹笋有哪些注意事项

一般人均可食用。

过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。

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竹笋吃了有什么好处

1、竹笋开胃健脾

你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢?原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果,这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香,能让我们的胃处于一种放松状态,从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。

2、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素

人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充,是不是有点不敢相信了呀?不仅如此,这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富,竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能,提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。

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3、竹笋是减肥神器

人们常说东北有三宝:人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝:低糖、低淀粉、低脂肪,这可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用,再也不用担心吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰富的膳食纤维,能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄,与此同时竹笋还有促进消化的作用,能够降低肠内的压力,减少粪便粘度,使粪便变软利于排出体内,防止便秘,从而达到减肥的功效,还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助,也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效,可谓一举多得啊。

泡椒竹笋有危害吗

市场泡椒竹笋的品牌越来越多,每个品牌的味道都不太一样,总让能挑花眼。不过小编还是要提醒各位吃货哦,泡椒竹笋虽然好吃,但尽量少吃,尤其市面上购买的包装泡椒竹笋,吃了对身体有不少坏处哦!

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