肉羊短期育肥季节和对象的选择

ビ禾頁ル 2015-06-19 17:12:00 热度:2191°C

肉羊肉的营养价值高:肉羊蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上。羊肉能提供大量的热能,是猪肉的2倍以上。所以羊肉长期以来倍受消费者的青睐。

肉羊的秋季短期育肥是指商品羊在出售前3个月进行舍饲、添加优质牧草进行催肥,以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益的一项有效措施,现介绍如下。

一、做好育肥前的准备 肉羊的短期育肥是否取得明显效果,在育肥前的准备至关重要。至少要做好以下几种准备:

1、羊舍的准备 因为要舍饲,故必须要有羊舍,饲养密度每只羊占0.4—0.5平方米,以利于限制羊只运动,增加育肥效果。羊舍的地点应选在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。

2、饲草、饲料的准备 饲草、饲料是羊育肥的基础,在整个育肥期每只羊每天要准备干草2—2.5千克,或青贮料3—5千克,或3—5千克的氨化饲料等;精料则按每只羊每天0.3—0.4千克准备。

3、育肥季节的选择 因羊肉多用于做羊肉火锅,而“羊肉火锅”多吃在冬春两季,所以羊肉在冬春两季的市场需求量最大,商品羊在冬季出栏较为适宜,因此肉羊的育肥季节选在秋季最好,而且此季气温适宜,牧草、农作物秸秆丰富,利于肉羊的快速生长和销售。

4、育肥羊的选择 一般来讲,用于育肥的羊应选用当年的羊羔和青年羊,其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后,接着要做好以下工作:

(1)驱虫:因羊的体内外寄生虫很普遍,会严重影响山羊的正常生长。

(2)去势:对用于育肥的公羊未去势的一定要去势,因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。

(3)定时称重,作好记录:即对育肥羊进行育肥前后的称重,以便评价育肥效果,总结经验与教训。

二、掌握饲养管理原则

1、掌握粗精饲料比 羊虽然能充分利用粗饲料,但为了提高其育肥期的日增重,必须给予一定的高能饲料。适当的精粗比例,既能提供能量,又能满足蛋白质的需要,还能维持瘤胃的正常活动,保证羊的健康状况,因此精饲料以占日粮的1/3为宜。

2、蛋白质水平 蛋白质在羊日粮中的所占比例应在8%左右。

3、饲喂量和饲喂方法 羊的饲喂量要根据其采食量来定,吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大,其日增重越高。羊对干草的日采食量为2—2.5千克,对新鲜青草为3—4千克,精料为0.3—0.4千克,饲喂方法是先喂精料,然后喂干草或粗料,最后饮水。草料随时添加,以保持羊的旺盛食欲,提高其采食量。

4、日常管理方法 这主要是尽量减少羊运动,降低消耗,使羊吸收的营养物质全部用来增重。秋季育肥,中午可把羊放出来晒晒太阳或在近处进行短时间的放牧。

短期育肥必须要补喂精料,而合理的精料搭配可达到用料少、增重快的效果。

需要说明的是籽实类饲料不宜磨得过细,以免粉尘被羊吸入肺内影响健康。另外,精料与青干草搭配时,最好另加青贮料以补充维生素的需要,或适当添加复合维生素和微量元素。

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