山羊和绵羊的区别是什么?

小竹笋 2017-07-21 14:05:22 热度:248°C

要问山羊和绵羊的区别,对于生活在城市的人们来说,是个大难题。大家对两者的区别也就只是一个大概的印象,甚至很模糊,那么我们来仔细分析一下两者的区别吧。

山羊和绵羊的区别是什么?

山羊和绵羊的区别

绵羊与山羊虽然同称为羊,但是它们在动物分类学上,血缘关系较远,是同科而不同属的动物,即属牛科(洞角科)的绵山羊亚科的绵羊和山羊两个属。

山羊和绵羊的区别是什么?

两者的细胞染色体数目也不同,绵羊为27对,山羊为30对。绵羊和山羊之间不能交配产羔。

此外,绵羊和山羊在外形、解剖构造、生理、生活习性上有很多相同之处,但是也有一些不同之处。

山羊和绵羊外形的区别

1.绵羊角多呈螺旋形向两侧伸展,角墓较宽广,角的断面呈三角形和方形;山羊的尾巴大都短小上翘,而绵羊的尾巴大都肥大或瘦长且下垂。

山羊和绵羊的区别是什么?

2.绵羊面部一般稍隆起,山羊则平直。绵羊身上的毛有粗有细,呈现卷曲的形状;山羊身上的毛并不卷曲,由粗粗刚毛和绒毛组成。一看它们的长相,我们就会首先有这样一种感觉:绵羊的性情比较迟钝,山羊则很灵活。

3..山羊体型的轮廓清晰,棱角分明,绵羊体型较丰满。

4.山羊一般生长胡须、颈下生长肉垂,绵羊却没有。

山羊和绵羊的区别是什么?

5.山羊角呈弓形或镰刀形,向上向后成倒“八”字形,角基距离窄,角的断面呈扁三角形。

山羊和绵羊生理的区别

1.绵羊毛被细软稠密、富油汗;山羊毛被大多粗短而刚硬,毛脂少。

2.山羊公羊尾下有臭腺,脑味强烈;绵羊公羊却没有。

山羊和绵羊的区别是什么?

3.绵羊有泪窝腺和趾间腺;山羊却没有。

4.山羊的体脂肪主要沉积在腹腔和内脏器官周围;绵羊则沉积在皮下、尾部和肌肉层中。

山羊和绵羊生活习性的区别

1.绵羊与山羊均具有较强的合群性,但绵羊较之山羊的合群性更强,不论在什么环境下均采取集体行动的方式。

2.绵羊性情温顺,胆小;山羊性情活泼,胆量较大,常可充作绵羊群的带头羊。

山羊和绵羊的区别是什么?

3.绵羊和山羊都不喜欢在低湿的环境中居住,都喜爱水、草、用具的洁净。但山羊更喜高燥、恶潮湿,因而在潮湿地区养奶山羊需建羊床。山羊对气味不正或已践踏过的饲草虽饥饿也不肯入口。

4.绵羊和山羊所采食的饲草种类均较多,但山羊所采食的饲草种类较之绵羊更多,尤喜采食灌木嫩枝条,而且山.羊的体型和被毛更有利于在灌木林中放牧。

饮食习惯的区别

绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物;山羊喜食灌木嫩枝叶,喜欢吃嫩枝叶。

山羊和绵羊的区别是什么?

打架的区别

山羊抵架的时候,两只羊抵在一起动作十分利索,显得十分凶狠;绵羊抵架可就完全不同了,因为羊角是弯的,所以它们在抵架前会低下头,这使抵架的动作看起来和缓了许多。

山羊和绵羊的区别是什么?

口感上的区别

绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

山羊和绵羊的区别是什么?

营养成分的区别

山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊和绵羊的区别是什么?

营养的区别

中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

山羊和绵羊的区别是什么?

如何鉴别绵羊肉和山羊肉

1.看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;

2.看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;

3.看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;

4.看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

山羊和绵羊的区别是什么?

看了这么多山羊和绵羊的区别以及两者肉类鉴别的方法,大家已经对两者有了明确的认识,是山羊还是绵羊,就依靠您的需求来选择了。

相关阅读
推荐阅读