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驴皮的功效与作用 驴皮怎么熬制阿胶

养驴 2018-06-28 16:06:23 热度:8744°C

驴皮有很好的美容补血作用,驴皮和血液(干成分)中含有的同一种成分是胶原蛋白质,其它动物也有不过含量少。可制成阿胶,而阿胶又名驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。有很多人会问道:驴皮的功效与作用?驴皮怎么熬制阿胶?接下来和小编一起看看!

驴皮的功效与作用 驴皮怎么熬制阿胶

驴皮的功效与作用

1、驴皮胶含有多种的蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进了红细胞的生成。此外,驴皮胶而且还能升高血压。

2、驴皮明胶可以滋养血液、血液、体液,具有强筋健骨,增加抗风湿的能力。驴皮明胶可以消除关节疾病,改善运动功能。

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3、因此,人到中年之后,经常食用驴皮胶能帮助骨骼和肌肉,避免了骨质疏松症,利于身体健康,驴皮明胶性味甘、平,具有滋阴补血功效,驴皮胶不但能滋阴补血,驴皮胶还能用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力。

4、驴皮胶有免疫功能。驴皮明胶含有丰富的蛋白质、动物类胶原蛋白对人体有亲和力,补阴滋养血液有着特殊的影响。

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驴皮怎么熬制阿胶

1、制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水。煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓。

2、将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干。这样就成了。

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刚刚剥下的驴皮如何保存

1、晒干法是将各类湿皮料经过分类,剔除杂质,然后摊开靠日光晒干。晒干是以太阳辐射干燥为主,同时也包括空气的干燥作用。

2、该法是以在低温时细菌和酶菌的活动停止为基础,从而达到防腐的目的。方法与肉类食品的冷藏相同,一般分速冻和冷藏两步,首先将鲜皮料置于冷冻盘内送入-20℃的速冻室内,经过一昼夜后,从盘中取出,再将冻成的皮料送入-10℃的冷藏室保存。

3、采用晒干法应注意以下几点:所晒皮料要均匀单张摊开,不要重叠,以免影响皮料的干燥速度。晒皮场地要求整洁宽敞,空气流通。为了不至造成皮料局部灼烧胶化,场地上不应有石块、砂砾等杂物。不要在强烈阳光下曝晒。

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驴皮的药用价值

1、驴皮胶 一名阿胶。原产山东阿县,系用阿县井水熬煮黑驴皮制成的,故有此名。今江苏之太湖,浙江之西湖等处清流泉水,均用以制胶。

2、阿胶含赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等,其中以赖氨酸含量为多。其总氮含量为16.5%;另钙含量为o.11%,硫含量为2.1%。

3、动物实验证明,在创伤休克危急期,已经补液等抢救措施仍难挽救其生命时,再用精制驴皮胶制成的注射溶液注入,能使极低血压上升,转危为安。

4、仅是补血补气,对跌打损伤出现的紫癜有很好功效,驴皮胶加上黄酒和水放入锅中熬制,觉得男士可以加入白砂糖,按照药理方式来服用,能够美容养颜,壮阳固精有着很不错的功效。

驴皮的功效与作用 驴皮怎么熬制阿胶

驴皮是马科动物驴的皮,营养丰富,中国人经常用于熬制驴皮明胶,俗称阿胶。驴皮的功效与作用与阿胶类似,驴皮胶性味甘、平,驴皮胶有滋阴补血、安胎的功效。此外,驴皮胶还能升高血压,防止失血性休克。驴皮的作用多多,大家都记住了吗?

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