什么牛长得快出肉多 关键还要养殖成本低

李悦兮 2019-12-06 15:43:51 热度:8979°C

摘要:以西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良的肉牛,其杂交后代都具有耐粗饲、适应性强、生长快、养殖成本低等特点,一般经过科学的饲养和管理,能够在短期内肥育,并改善肉质和增加产肉量。

什么牛长得快出肉多,关键还要养殖成本低

一、什么牛长得快出肉多

以西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良的肉牛,其杂交后代普遍都具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,而且初生重、日增重、肉质、屠宰率等都有明显的提高,能表现出良好的杂交优势。

什么牛长得快出肉多,关键还要养殖成本低

二、什么牛养殖成本低

1、一般利用西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等良种肉牛,与我国鲁西黄牛杂交的犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重可达0.6-1.14kg,育肥期日增重可达2.0-2.5kg,10月龄的体重可达500-550kg,比本地黄牛提高47%-87%。

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2、幼牛肥育:利用幼牛生长快的特点给予高水平营养,以及进行强化肥育使牛达到一定出栏体重和肥度。

3、年牛肥育:这类牛的骨架已基本长成,一般采取科学饲养和管理,能使其在短期内肥育,并改善肉质和增加产肉量。

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三、肉牛品种介绍

1、西门塔尔牛

(1)西门塔尔牛原产地为瑞士,所以并不是纯种肉牛,而是乳肉兼用品种,但西门塔尔牛产乳量比较高,产肉量也不比专门化肉牛品种差,役用性能也较好,是乳、肉、役兼用的大型优质品种。

(2)西门塔尔牛生长速度快,一般每日可增重1.35-1.45kg以上,生长速度与其它大型肉用品种相近,西门塔尔牛胴体肉多,脂肪较少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。

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2、夏洛莱牛

(1)夏洛莱牛原产地为法国中西部、东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是比较闻名的大型肉牛品种,夏洛莱牛因生长速度快、肉量多、体型大、耐粗放,而受到国际市场的青睐。

(2)而且经常运输于各个国家,通常经过精心的饲养,6月龄公犊可高达250kg,母犊可高达210kg,每日增重可高达1400g。

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3、利木赞牛

(1)利木赞牛原产地为法国中部的利木赞高原,并因此而得名,在法国主要分布在中部和南部的广大地区,其数量仅次于夏洛莱牛,育成后在20世纪70年代初,便开始运输至欧美各国。

(2)现在世界各地都有利木赞牛的广泛分布,是专门化的大型肉牛品种,在1974年和1993年,我国多次从法国引进利木赞牛,在山东、河南、内蒙古等地区,改良为当地黄牛。

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4、鲁西黄牛

(1)鲁西黄牛以体型驱大、耐粗饲、宜管理、遗传性能稳定、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而出名。

(2)鲁西黄牛体躯高大、肌肉发达、体质结实、结构匀称、前躯发育好、适应性强、皮薄、肉质鲜嫩、产肉率较高。

(3)鲁西黄牛的脂肪均匀的分布在肌肉纤维之间,并形成大理石花纹,有“五花三层肉”之美称,是世界上著名的肉用品种牛之一。

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