鱼腥草的功效与作用及禁忌 鱼腥草的挑选技巧

涧边 2018-03-01 16:04:35 热度:2648°C

鱼腥草想必很多人都不陌生,它的口感比较独特,有一部分人对它是避之而不及的。虽然它没有很好的口感,但是它的功效却是不能忽视的。很多人正是因为这样才选择购买它。在买的时候也要学会分辨它的好坏。

鱼腥草的功效与作用及禁忌 鱼腥草的挑选技巧

鱼腥草的功效与作用

1、抗菌。专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、利尿。鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎。医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

4、增强免疫力。鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

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5、抗病毒。对于各种细菌,病毒引起的感染,如风热感冒,流感,泌尿系统,生殖系统感染等,鱼腥草都是他们的克星。

6、防辐射作用。鱼腥草具有抗辐射的作用和增加机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员。

7、帮助戒烟。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就不会那么想抽烟。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能解烟毒,清肺热。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻吸烟对身体的损害,预防慢性咽炎,气管炎甚至肺癌。

鱼腥草的功效与作用及禁忌 鱼腥草的挑选技巧

鱼腥草的禁忌

鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛,对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。

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鱼腥草的挑选技巧

多年生草本植物,茎上有节,叶子互生,心脏形,花小而密,结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

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鱼腥草的吃法

1、凉拌鱼腥草。凉拌做法是最家常的,就将鱼腥草的叶子、根茎(切成5厘米长小段),洗净后,与调料(盐、糖、醋、酱油、辣椒油)搅拌后,即可食用。鱼腥草的清香再加上辣椒油的提味,下米饭可是绝配阿。

2、腊肉拌鱼腥草、鱼腥草拌三丝。将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与鱼腥草拌,味道也不错。

3、干鱼腥草煮鳝鱼。将鱼腥草洗净后,晒干。与鳝鱼一起煮,只要放少许盐即可。味道极为自然,有淡淡的鱼腥草的清香,鳝鱼肉还能补身。

4、鱼腥草茶饮。将鱼腥草叶洗净后,晒干,平时抓一小把,直接泡水当茶饮用,也可与红枣、枸杞等一起泡。

5、鱼腥草口香糖。平时可以将几片新鲜的鱼腥草叶洗净后,放在嘴里当口香糖似的咀嚼。可以清新口气,还能预防口腔疾病。

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鱼腥草里面含有的一些特有的物质有抗菌、利尿、消炎等功效,所以喜欢吃的人平时可以选择一些食用。硬性草有利也有弊,鱼腥草性寒,在食用的时候需要适量,有一些人会对鱼腥草过敏,在吃的时候也要注意。

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