正确认识猪群的应激反应

猪应激综合征是现代生产条件下，猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性应激反应。此病经常出现，现将有关应激症及防治措施总结如下：

临床上猪应激表现形式

急性死亡这是应激表现最为严重的形式，个别应激敏感猪在受到抓捕惊吓或注射时突然死亡，有的公猪在配种时，由于过度兴奋而死亡，有些猪在车船运输途中突然死亡。

应激综合征

①猪心性急死也称致死性昏厥、急性心衰竭。主要特点是急性死亡和心肌及全身横纹肌变性，仔猪和肥育猪都可发生，死亡多突然发生于酷热的季节，事先无任何症状。

②心脏变化主要发生于3月龄~4月龄的猪，常常突然暴发死亡，病因不明，最典型的病变是心脏广泛出血，心脏外观如桑葚。由于在心脏和其他组织中都发现有PAS阳性物质沉着于毛细血管和毛细血管前动脉的内膜下和管内，因而也称营养性微血管病。

③猪的应激性肌病主要发生于肥育猪，特征是宰后肌肉水肿，变性坏死及炎症。眼观色淡，有渗出液，质地松弛。猪的应激性肌病有三种：一种是PSE猪肉，又称水猪肉;一种是以背肌坏死为主的肌肉坏死，又称背肌坏死;一种是以腿部肌肉炎症坏死为主的疾病，又称腿肌坏死。PSE肉在宰后45分种PH值低于6，肌纤维分离，肌肉保水性差，纹理粗糙，不易作鲜肉，煮熟后耗损大，口味也不好，加工出次品，在国外全部废弃。

④暗猪肉猪肉色泽深暗，质地粗硬，切面干燥，猪肉的发生是由于所受的应激原作用的强度小而时间长，肌糖消耗较多，糖原储备水平低，体内乳酸生成少，并被呼吸性碱中毒所产生的碱中和，出现暗猪肉，这种猪肉保水能力差，切割时没有液体渗出。

⑤猪急性高热症多见于待宰的肥育猪，使用某些全身麻醉药物，如氟烷、胆碱等引起某些应激综合征，然而与药物本身的药理作用无关。前期表现肌肉颤抖和尾发抖，继而表现呼吸困难，体表有充血、紫斑，体温迅速上升，可达到43℃，心跳亢进，后肢痉挛收缩。重者进一步发展，导致全身无力，肌肉僵硬，最后死亡。

⑥另外猪的胃溃疡、大肠杆菌病、产褥期无乳综合征、咬尾症、生理异常肝等都与应激有一定的关系。

慢性应激慢性应激死亡的猪心脏肥大，以右心及中隔最为明显，肾上腺肥大、胃肠溃疡等。无其他特殊的病理变化，这可能由于应激原作用强度不大，时断时续，作用的方式和症状比较隐蔽，容易被人们忽视。若不加以控制，这类应激也会产生有害的影响。如噪音、冷应激、饥饿等都可能产生不良的累积效应，致使猪的生产性能下降，抗病力降低。

应激的发病机理

当猪受到应激原的作用后，如捕捉、驱赶、运输、高温、寒冷、拥挤、咬斗、注射、手术等刺激后，下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，通过垂体门脉系统进入垂体前叶，使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素(ACTH)增多，ACTH通过血液循环到达肾上腺，促使糖皮质激素的释放。应激初期分泌的肾上腺，也可刺激垂体前叶释放ACTH，ACTH分泌的增多，阻碍某些营养物质的吸收，加强分解代谢，抑制炎症和免疫反应，致使机体抵抗力下降。应激原的强度大，作用持久时，肾上腺皮质分泌功能衰竭，可造成猪发病和死亡。