蝌蚪期是林蛙个体生活史中极为重要的时期，一般历时40～50天。人工大棚是饲养蝌蚪的一种良好设施。
⑴蝌蚪期的饲养：蝌蚪为杂食性，主要采食对象有水藻类、杂草、野菜、蔬菜、各种动物肉及内脏等。在人工饲养条件下，为培育高质量的幼蛙群，应投饲一定量的人工饲料，具体方法如下：
1～7日龄：主要吃卵胶膜，不用人工饲料。
8～14日龄：吃植物性饲料，以豆浆和煮熟的羊蹄叶、山芝麻等嫩叶为主。每日投喂1次，投量为250克/平方米。
15～29日龄：吃幼嫩的椴、榆树叶，羊蹄叶，蒿草等，结合喂精料（玉米粉:豆饼粉:鱼粉:骨肉粉为1:1:0.5:0.5）或用营养价值相当的鱼饲料。日投1～2次，精料投量为500～1000克/平方米。
30日龄：变态期停食，停用人工饲料。
蝌蚪的饲料以植物性饲料为主，精、粗饲料的比例约为1:2，可将饲料直接投放到饲养池水边或水中的采食板上。
⑵蝌蚪期的管理：
①密度调节。人工饲养蝌蚪的密度在10日龄左右时，每平方米水面放养4000～5000只；至15～20日龄时，将密度控制在每平方米水面放养2500～3000只；25～30日龄时，每平方米水面应放养1500～2000只。
②同池蝌蚪的日龄一致性原则。人工养殖蝌蚪时，密度高，易造成蝌蚪间相互残食现象，一般为大吃小。蝌蚪开食后对后期的卵团危害极大，它们可以很快地咬破未孵化的卵膜，造成卵大量死亡。因此，必须同期的卵团放在同一孵化池内，以确保同池蝌蚪日龄的一致。
③饲喂。饲喂蝌蚪要定时、定点，同时饲料要保质、保量。料量不足，则蝌蚪相互残杀，一般是大的咬住小的，或者是几只蝌蚪围攻1只蝌蚪，直至将其吃掉。料量过剩，则严重污染水质，引起池水溶氧量降低，易造成蝌蚪大量死亡。
④池水管理。池水管理蝌蚪期管理的重点，其主要内容可概括为“水质、水量和水温”。
蝌蚪期要保证充足的水源，随时排灌。池水面要求平稳，注水要平缓。在蝌蚪生长初期，通过灌水调节水温，在每天下午的14～15时进行。一般白天、晴天要浅灌水，夜间或阴雨天要深灌。在蝌蚪生长后期，当水温达到24℃以上时，要加大灌水量，以降低水温。
另外，要经常检查池中的水位，及时清理沉积物，确保饲养池不断水、不臭水，严防污水及农药等的污染。池水的pH值应为6.5～7.0。每周要把池水彻底更换1次。
2.变态期的管理
当蝌蚪长至25～29日龄时，即蝌蚪全长为4.3～5厘米，躯体部长1.2～1.5厘米，呈扁圆形，直径0.9～1厘米，尾长3.2～3.5厘米，后腿发育基本完整，长1～1.5厘米，前腿处生出两个小突起，开始向变态期过度。蝌蚪进入变态期的特征是，体侧前肢处出现突起，腹部收缩变瘦，体形变小并停止进食。
蝌蚪发育至变态期时，如果幼蛙饲养圈内设有蓄水池（面积2～4平方米），可将变态期的蝌蚪直接捞取并转运到饲养圈的蓄水池中，令其自然完成变态，直接进圈饲养。
若饲养圈内没有蓄水池，则须等幼蛙变态完毕，及时将其捕捉送到饲养圈内饲养。捕捉时最好用手操网，而不直接用手，以免损伤幼蛙。
在蝌蚪变态期到来之前，要预选用塑料布将变态池围起，并要求围栏严实无缝隙，以防幼蛙逃跑。
蝌蚪变态期要防止某些鸟类的侵害啄食。
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