枣树环剥修剪技术

环剥就是环状剥皮，又称“开甲”、“枷树”等，是生长季节在主干、主枝或结果枝组基部剥去一圈皮，用以调节养分分配。由于主干韧皮部被切断，暂时中断了叶片制造的有机营养向根部输送的通道，迫使其积累在枝叶上，满足开花和果实对养分的需求，从而减少落花落果，提高坐果率，提高产量。还可以促进果实成熟期一致，提高果实品质。这是我国劳动人民在长期生产实践中创造出来的有效增产技术，已有两千多年历史。简便易行，增产效果明显，在枣区得到广泛使用。环剥一般可增产30%～40%，有时可达60%。

在大冠稀植条件下，对实施环剥的树要求达到一定树龄才行，通常是在进入生长结果期以后，树冠已经基本长成，主干直径达到10～15厘米，树体内有了一定的贮藏营养水平之后。山东省枣区群众多在枣树15年生左右开始环剥。环剥过早，影响树体生长发育，限制树冠扩展，树势容易早衰，不利于长期丰产。近年来，随着矮密早栽培制度的推广，为控制树体发育，早果丰产，开始在幼树上也施用环剥技术，一般是对3年生左右的生长健壮树或健旺枝上施用。

环剥的最适宜时间是在盛花初期，即开花量达到总蕾数的30%～40%时进行最好。此时环剥坐果率高，增产效果显著，伤口愈合良好。环剥在晴天进行较好。

主干环剥第一次可从距地面20厘米～30厘米左右的平滑部位开始，以后隔年环剥1次。连年使用环剥技术，对树体有损伤，增产率有下降趋势，隔年环剥可连续丰产。每次环剥上移5～10厘米，到达主枝分生处以后，再回头从基部开始，但要尽可能与旧伤口错开。环剥时先用弯镰刮去5厘米左右宽的一圈老粗皮，露出粉白色的韧皮部，再用快刀平行割两刀，宽度0.3～0.5厘米，深达木质部，将切断的韧皮部取下。伤口要修整成上刀下斜或垂直，下刀上斜，要平滑不留毛茬。开甲的宽度，根据树势确定，壮树可稍宽，弱树要稍窄，以环剥后30天左右能够愈合为度。不可过宽，过宽则会削弱树势。开甲后伤口涂抹50倍25%西维因或久效磷等杀虫剂，防止病虫侵害伤口。也可采用塑膜包裹等保护措施，有利伤口愈合。为了操作便利，保证环剥宽度一致，生产中设计了许多专用双刃刀具，可按习惯选用。

因主干环剥对树体斫伤过大，生产中，有采用主枝轮流环剥的，将一部分主枝环剥，一部分不环剥，以辅养树势。还有在主干环剥时，在环剥口下部留一些枝条，也是为了辅养树势。在进行环剥同时，最好能结合灌水和叶面喷肥，效果会更好。