百合的种植对环境的要求
喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K＝1：0.8：1，肥料应以有机肥为主。忌连作，3－4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。
百合种植技术
1、选地整地
根据百合性喜阴湿，既怕于旱，又怕渍水等特征，选择地势较高、排水与抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2-3年内未种过茄科作物和百合的砂质土壤。应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培。
百合地下鳞茎作物，需要土层深厚、疏松肥沃、水分适宜的土壤。因此，百合地翻耕深度要达到25cm以上，土壤要整平整细，清除杂草和前作残体，亩撤生石灰50-75公斤和喷施溴氰菊酯(进口)，进行杀虫灭菌消毒处理。作畦：旱地畦宽以1.8－2m为宜，沟宽30cm，深25cm，水田畦l.2—1.4m，畦沟宽30cm，深25cm，水田、旱地腰沟、围沟分别宽为40cm、45cm、30cm、40cm。
前茬以豆类、瓜类或蔬菜地为好，每亩施有机肥3000—4000公斤作基肥（或复合肥100公斤）。亩施50－60公斤石灰（或50%地亚农0.6Kg)进行土壤消毒。整地精细，作高畦，宽幅栽培，畦面中间略隆起利于雨后排水。江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃的泾河沿岸及河南信阳，均采用高畦。畦面宽3.5米左右，沟宽30—40厘米，深40—50厘米，以利排水；在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通畅的地方，可采用平畦。畦面宽1—3.5米，两畦间开宽20—25厘米，深10—15厘米的排水沟。且要做好肥料准备工作：每亩备好腐熟栏肥2000－2500公斤，钙镁磷肥200公斤，土杂灰肥1500－2000公斤，人粪尿250公斤，后三种拌匀堆制发酵30天以上。（这些肥料可作基肥也可作种肥）
2、土壤消毒
在种植百合前要进行土壤消毒，常用的消毒方法有蒸汽消毒和化学消毒两种方法。蒸汽消毒由于耗能多，操作麻烦，目前很少使用。化学消毒是用40％的福尔马林配成1:50或1:100倍药液泼洒土壤，用量为2.5公斤／平方米，泼洒后用塑料薄膜覆盖5-7天，揭开晾晒10-15天后即可种植，或用多菌灵原粉8-10g/m2撒入土壤中进行消毒。
3、种球的解冻和消毒
种球到货后立即打开包装放在10-15℃的环境下进行解冻，待完全解冻后进行消毒。消毒方法：将种球放入千分之一的克菌丹、百菌清、多菌灵、高锰酸钾等水溶液中浸泡30分钟，也可以将种球放入80倍的40％的福尔马林溶液中浸泡30分钟，取出后用清水冲净种球上的残留溶液，然后在阴凉的地方晾干方可定植。国内有的种植基地，在定植前，剪去原有的基生根，这样有利于促发新的基生根。
4、种球的贮存
解冻后的种球若不能马上种完，不能再冰冻，否则就有发生冻害的危险，可以存放在0-2℃条件下，但最多只能存放两周；也可以存放在2-5℃环境中，最多可存放一周，同时必须打开塑料薄膜包装。
5、繁殖方法
无性繁殖和有性繁殖均可。
(1)无性繁殖
目前，生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种。
①鳞片繁殖。秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将1／3—2／3鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3－4*15CM，盖草遮荫保湿。约20天后，鳞片下端切口处便会形成1—2个小鳞茎。培育2－3年鳞茎可重达50克，每亩约需种鳞片100公斤，能种植大田15亩左右。
②小鳞茎繁殖。百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50克），较小者，继续培养一年再作种用。
③珠芽繁殖。珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9—10月，在苗床上按12—15厘米行距、深3—4厘米播珠芽，覆3厘米细土，盖草。
(2)有性繁殖
秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上少用。
6、种植方法
主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种。并用药剂消毒，可用农用链霉素浸种30分钟，喷800－1000倍多菌灵闷30分钟，或用2%福尔马林浸15分钟，晾干后下种。百合的栽种季节以农历9-10月最适宜，一般以9月上旬—10月下旬播种比较适宜，其中以9月上、中旬为最佳播种时期。此时栽种，可以充分利用冬前有效温度，促进主根的生长，有利于其早春出苗。种植时，开浅穴（13CM）栽种，一般行距25—30－40厘米，株距17—20厘米。盖土7－10厘米。再把种肥土杂灰堆在株间，把腐熟栏肥铺在畦面上。再盖一层落叶或稻草防冻保湿。每亩1—1．5万株，用种量为150－250公斤。邵阳和兰州用鳞片、珠芽或子球繁殖，需2年(湖南)或3年(兰州)。培育成种球后再移栽，生长2年后起收。整个生长周期在邵阳为4年，兰州为6年。
7、田间管理
①前期管理。冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温。春季出苗前松土锄草，提高地温，促苗早发；盖草保墒。消灭杂草和防大雨冲刷，并不让表土板结。夏季应防高温引起的腐烂；天凉又要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长。一般下种至出土，中耕2-3次。到生长中期再松土2-3次，以疏松土壤，清除杂草，并结合培土，防止鳞茎裸露。
②中、后期管理。一是清沟排水。百合最怕水涝，应经常清沟排水，做到雨停土壤渍水干。二是适时打顶，春季百合发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。在小满前后，当苗高长至27-33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养份促进地下鳞茎生长。对有珠芽的品种，如不打算用珠芽繁殖，应于芒种前后及时摘除，结合夏季摘花，以减少鳞茎养分消耗。最适时机是：当花蕾由直立转向低垂时，颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。时间是6月份。三是打顶后控制施氮肥。以促进幼鳞茎迅速肥大。夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒，以降低田间温、湿度。
③追肥。第1次是稳施腊肥，1月份，立春前，百合苗未出土时，结合中耕亩施人粪尿1000公斤左右，促发根壮根。第2次是重施壮苗肥，在4月上旬，当百合苗高10－20CM时，每亩施人畜粪水500公斤，发酵腐熟饼肥150－250公斤，进中复合肥10－15公斤，促壮苗。第3次是适施壮片肥，小满后于6月上中旬，开花、打顶后每亩施尿素15公斤，钾肥10公斤，促鳞片肥大。同时在叶面喷施0．2％的磷酸二氢钾。注意此次追肥要在采挖前40－50天完成。秋季套种的冬菜收获后，结合松土施一次粪肥；待春季出苗后，再看苗追施粪肥1-2次，促早发壮苗，一般每次亩施稀薄人粪水30-40挑，磷肥10-15公斤。
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