蘸花方式:丝瓜蘸花*从下向上蘸,幼瓜蘸到药剂的部位不能超过2/3。因为如果蘸得过多,直接蘸到幼瓜根部,不仅容易造成“蹦瓜”现象,而且药剂易通过幼瓜根部向植株全身传导,造成激素中毒;而如果蘸得过少,丝瓜花容易脱落,瓜的生长会受到抑制。
蘸花时间:一般在上午10时至下午1时(丝瓜花稍微发黄而未变绿色)蘸花较好。如果蘸花过早,在刚刚有花蕾时就蘸,极易出现“哑巴”花;如果蘸得过晚,丝瓜花容易脱落。
蘸花剂浓度:蘸花剂的浓度不能一成不变,应随着棚内温度的改变而有所变化。一般来说,棚内温度高时,蘸花剂浓度应低一些;温度低时,浓度则应高一些。
另外,在蘸花后3天,*不要浇水。因为在蘸花前,丝瓜纽向上生长,而在蘸瓜后,丝瓜纽向下生长。如果蘸花后直接浇水,就会使植株体内水分加大,这时瓜纽还没有完全坐住,水分突然增大,极易出现“蹦瓜”现象。
不完美的「世界」
丝瓜蘸花的技术简直是烹饪中的必备技能,不然丝瓜就太单调了!
2019-12-01 17:08
来亦何安,去亦何苦
这个技术真的太重要了,掌握了以后可以让丝瓜更加美味,期待学会!
2017-09-16 08:11
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