吃辣椒的好处与坏处是什么

常吃辣椒有什么好处？长期吃辣椒有哪些坏处？吃辣椒对人体有什么好处与坏处？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

祖国医学认为，辣椒性大热味辛，入脾、胃经，具有温中、散寒、除湿、开胃消食、发汗等作用，适用于治疗胃寒胃痛、呕吐、泻痢、疥癣、冻疮、神经痛、风湿性关节炎、风湿热等病症。此外，辣椒还有预防癌症的功效。辣椒叶性温味辛甘，入脾、胃经，具有除寒湿、逐冷痹、活血等功能，能治风湿冷痛。辣椒还可防治气管炎。美国洛杉矶市的居民气管炎的发病率很低，这引起了医学家的注意，结果发现凡是有吃辣椒习惯的人，都很少发生气管炎。

辣椒内因含辣椒素，刺激性较强，患有各种炎症性疾病的胃溃疡、胃肠炎、食道炎、皮肤生疮、肺结核、牙疼、喉痛、火眼、痔疮及高血压等病的人，医生嘱咐不要吃刺激性的食物，主要指的就是辣椒。正常的人，一般也不要过多地吃辣椒。因为吃的过多，可使口腔和胃黏膜充血，肠蠕动剧增，从而引起腹部不适。辣椒虽被称为“ 红色药材” ，但因其性大热，刺激性强，外用时量也不宜过多，时间也不宜过长，否则可引起局部红肿甚至起泡。

在食用上，它可炒、煮食，生吃和腌渍，还可以制成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等调味品，是群众比较喜食的蔬菜。尤其是尖辣椒，在南方及川菜、鲁菜两大系中，是不可少的烹调调味品。如麻辣豆腐、鱼香肉丝、辣子鸡等，都是宴席上风味独特的佳肴；对于有吃辣椒习惯的人，也是掌握一定食量为好。据有关资料统计，在胃癌、食道癌的患者中，长期食用辣椒者占有一定的比例。

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