草鱼，是我们在日常生活中最常见的一种鱼，因为其营养丰富，且价格又比较经济实惠，所以深受消费者的喜爱。平时总听大家说，草鱼虽然营养价值高，但是刺多，所以食用草鱼时要格外注意，不然就会被鱼刺卡住。
草鱼刺多吗？
其实严格来说，草鱼这种鱼身上的鱼刺并不是很多的，但是要是像你这种不会吃鱼的人，最好在吃的时候还是要多加小心的。因为草鱼这种淡水鱼和海鱼比起来，身上的鱼刺还是稍微多一点的。不过草鱼的味道还不错，另外它的营养价值也非常丰富，你可以小心地吃吃的。其实在吃鱼的时候，只要做到小心谨慎就行。吃鱼的时候不要分心，那么鱼刺再多的鱼，你吃了也是不会被鱼刺卡住的。
鱼刺卡在喉咙怎么办？
1、切莫饭团吞咽
土方法里面，卡了鱼刺第一步就是赶紧吃大饭团，越大越好，一口团下去，把鱼刺裹住，顺到胃里，其实这方法是很不科学的，饭团的吞咽不仅会造成噎住的危险，也会让鱼刺更深地刺入肉中，难以拔除。
2、切莫大口喝水
喉咙卡鱼刺后，不要不停地饮用开水或者汤和饮料，因为你的咽喉里已经卡了鱼刺，你再不停做吞咽，很容易引起鱼刺的位移，乃至鱼刺卡位的加深，危害性是相当大的，所以，你一般只需要简单漱口后，就要准备去医院就诊。
3、切莫手指扣挖
鱼刺卡在喉咙里，不要轻易就使用工具或用手指扣挖喉咙，这样不仅会造成反胃呕吐，也容易加深鱼刺卡的位置，造成症状更加严重。你可以尝试用镜子观察下喉咙，但不要伸手或自己用镊子夹取，万一不稳，就会加剧痛苦。
4、切莫耽搁太久
有些朋友喉咙里卡了鱼刺后，当时觉得不是很严重，就没有当一回事，还有些认为过几天鱼刺会自己顺下去，没必要采取什么措施，一切照常即可。这些都是错误的观念，耽误时间太久的话，会造成咽喉的感染，造成并发症。
5、切莫不去就医
鱼刺卡在喉咙里，请务必不要使用土方法，这样反而无法帮助你缓解鱼刺卡喉的疼痛和不适，更会加剧问题，建议鱼刺卡喉咙的朋友们，在饮用一小勺白醋后，立即去医院五官科就诊，一般情况，只需十几分钟就可以帮您取出鱼刺，很方便，也不会酿成大问题。
草鱼的做法
干烧草鱼煲
做法
1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。
2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。
3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。
4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。
5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。
干煸草鱼
材料：草鱼1条，料酒，盐，生粉，葱，花椒粉，姜片
做法
1、草鱼洗净片成片，用料酒、盐、花椒粉腌半小时，拌上生粉炸熟。
2、炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香（此时可加干辣椒），把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
草鱼盖面
材料：草鱼、精粉500克、鸡精粉、淀粉、高汤、精盐、碱水适量、料油、香醋、白糖、水、青豆15克、红椒丁、番茄酱、酱油、胡椒粉、葱末、姜末各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入精盐、水拌匀和硬搋软饧一下，取出饧好的面团蘸上碱水摆条晃均匀，上案拉成拉面后，下入油锅内炸成浅黄色捞出装入鱼盘内备用；
2、将草鱼破成两瓣后挑去鱼骨，用刀在鱼肉上划松鼠鱼刀口，放盘内加精盐、味精、料酒、胡椒粉入底味，然后蘸干淀粉下油锅炸成金黄色捞出备用；
3、取小碗一只，放适量番茄酱、白糖、精盐、淀粉和适量香醋及清水兑成糖醋汁备用；
4、将炸好的松鼠鱼摆在炸好的面上备用；
5、将炒锅加少许油烧热后，倒入调好的糖醋汁，再放入青豆、红尖椒丁，煸炒一下淋上油，浇在鱼面上即可。
草鱼的营养价值
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
所以说来，草鱼鱼刺还是挺多的，所以在食用草鱼时万万不可大意，不然误食鱼刺可是会卡在喉咙里，造成喉咙的不舒服，而且误食鱼刺后要及时就医。虽然草鱼营养价值高，但是也要注意。
发表评论 取消回复