优质大豆具有鲜艳有光泽的是好大豆;颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。大豆干燥;优质大豆具有正常的香气和口味。
色泽:大豆的品种具有其固有的色泽,若色泽暗淡、无光泽为劣质大豆。质地:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣、缺损、霉变、挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘍,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。干湿度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆千燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
大小不明显无半豆,表皮颜色正.无明显皱褶,牙嗑干脆不潮湿等等。
文武双全
@荷叶待雨优质商品大豆应该是产地可追溯经过严格检验合格大豆。
2021-11-04 07:41
荷叶待雨
我觉得优质商品大豆应该是有机种植不经过化学处理保留大豆原本营养成分。
2020-08-10 22:57
方俊熙
优质商品大豆应该是色泽饱满颗粒饱满没有变质新鲜大豆。
2019-05-18 14:12
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