请问大麦和小麦有何区别

从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。

大麦和小麦在营养方面几乎相同，只是在生长和功用方面略有不同。从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。

从植物分类上，分属大麦族和小麦族。麦苗：大麦叶片有绒毛，呈灰白色且叶片扭曲；小麦叶片光滑、平展、呈正常绿色。不会混淆。

小妹和大妹的营养方面，几乎相同，只是在生长和功效方面有所不同。