如何挑选草莓

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。眼下，新鲜的草莓已经上市，耕种帮整理了草莓的挑选方法，以下列举出来供网友们参考。

首先选购草莓时，不买畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形，有的草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。现在的草莓品种和种植技术完全可以让草莓越来越大，但并非越大越好吃大的草莓，一颗有70克到80克重，相当于鸭蛋那么大，但所占比例很小。20-30克（比鹌鹑蛋大一点）、色泽红润的草莓最好吃。

也可以从看颜色进行挑选草莓，在挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

吃草莓，还是习惯先洗一下。因为采下来的草莓有大有小，到我们消费者手中，要经过采摘、分级包装、运输、再分级、再挑选等许多环节，要经过好几个人的手，难免有灰尘和脏东西黏附，所以最好还是用清水洗一下再吃。