初乳—仔猪的“最佳食品”（如何让仔猪吃到吃好初乳）

初乳指的是母猪从产出第一头小猪开始24小时之内所分泌的乳汁。正常情况下，母猪血液中的免疫球蛋白分子太大无法穿透胎盘组织进入仔猪体内，新生仔猪体内也就不存在免疫球蛋白，而无先天免疫力，再加上仔猪自身在10日龄之内也无法产生有效抗体，所以仔猪出生后及时吃上初乳在营养方面和免疫系统方面对仔猪都有积极意义。

仔猪出生后能否吃到吃好初乳，是决定哺乳仔猪成活率的关键因素之一，据国外Varley研究表明，完全不喂初乳的仔猪，即使放在清洁卫生的保温箱中，其死亡率要高于吃初乳而放入普通保温箱中的仔猪。而保证仔猪吃到吃好初乳也是规模化猪场哺乳仔猪成活率达到95%以上的“秘诀”之一。

初乳与常乳对比

母猪分娩开始24h之内分泌的乳汁称之为初乳，而以后所分泌的乳汁称为常乳。二者除了分泌时间的差别，更大的差别在于营养物质含量的差别：

a、初乳相比常乳含有更多的免疫球蛋白，以达到保护仔猪的目的;

b、初乳中含有一定量的微量元素，尤其是镁盐的含量更高;

c、初乳中的酸度更高，以利于消化酶活动，以弥补仔猪消化道不发达和消化酶技能不完善的缺陷;

d、初乳中的蛋白质含量几乎是常乳的两倍;

e、初乳中的乳糖含量更高，以补充仔猪出生后体内血糖的快速分解的产能消耗。

初乳对仔猪的作用

1)提供能量，恢复体温

仔猪的体温调节能力比较差，出生后需要消耗大量的血糖来产能维持正常体温，初乳中的乳糖含量比较高，仔猪出生后及时吃上初乳可以保证仔猪的能量供应，防止仔猪体温下降引起腹泻，甚至死亡。

2)仔猪获得被动免疫力的唯一途径

仔猪和母猪血液之间间隔有6-7层组织，正常情况下母猪血液中免疫球蛋白是无法穿过这6-7层组织进入仔猪体内，所以仔猪获取被动免疫力只能是通过吮吸初乳。而新生仔猪肠道上皮处于原始状态，有较大的通透性，初乳中大量的免疫球蛋白可直接进入仔猪血液中，使得仔猪获取被动免疫能力，获取抵抗某些疾病的能力。

3)促进仔猪胎粪的外排，以及胃肠道粘膜发育

初乳中含有一定量的微量元素，尤其是镁盐的含量更高，而镁盐具有轻泻作用，仔猪食入初乳之后有利于胎粪的排出，另外初乳中所含有的生长因子和激素会刺激仔猪胃肠道上皮粘膜在出生后24小时内快速发育，从而提高新生仔猪的肠粘膜营养吸收能力。