雪菜需要焯水。新鲜的雪里红有一股辛辣味,焯水可以减轻辣味,而且其叶子较硬,不焯水口感会较粗糙,在焯水时可以加入一些白糖和盐来去除其中的苦味,之后攥干水分即可炒食。
时间:2020-01-13
雪菜,别名有雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。雪菜是一种既可以外敷、又可食用的植物。营养成分腌制后的雪菜放在通风阴...
2016-11-01 #雪菜
雪菜腌制先需要准备一个菜坛,用开水洗净沥干备用,将雪菜的黄叶、烂叶摘除,放在通风处,等大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在菜坛中,塞紧盖严,1个月后即可食用。
2020-01-13 #雪菜
雪菜,别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙...
2017-01-12 #雪菜
民以食为天,所以无论是哪一个人都离不开饭菜。并且很多食物都存在丰富的营养物质,适当食用对人体会产生很大的好处。雪菜是一种既可以作为草药也可以作为蔬菜的食物,由于它具有独特的味道,所以给人留下了深刻的记...
2018-08-07 #雪菜
...较低,直接收购的价格会更低,因此,在未来种植雪里蕻需要种植户在种植数量和种植规模上面形成规模经济和规模效应。
2017-11-27 #雪菜
雪菜一般亩产量为2000公斤以上。雪菜又称雪里红,为一年生草本植物,是芥菜的变种,俗称辣菜,叶子深裂,边缘皱缩,茎和叶子都可以作为蔬菜食用,但通常都用来腌制食用。
2020-01-13 #雪菜
雪菜属一年生草本植物,是芥菜的变种,叶片深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色,通常用茎和叶子腌制食用。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,叶片小裂,边缘有缺刻,有时圆钝锯齿,花呈淡黄色,通常直接清炒食用。
2020-01-13 #雪菜