洋葱长的绿苗能吃,其中富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养元素。当气温和湿度都适宜的前提下,洋葱就会长出绿苗,这并不是出现了变质的情况,不过绿苗的口感并不很好,具体要不要吃可根据个人的喜爱决定,如果洋葱块茎部分已经开始腐烂了,建议长出的绿苗也不要再吃了。
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