农村的田间小道上会长着各种各样的野草，有那么一种野草，我国几乎各个省份都能看到它的身影，它开着黄黄的小花朵，待花凋落后会长出似伞状的白花，风一吹白色的小花就会随风飘荡，散布到各个角落。说到这，想必很多人都知道它是何物了，没错它就是蒲公英!
蒲公英算是占领世界的植物，很多国家都有它的踪迹。一般来说，那些长得到处都是的植物，都肩负着重大使命，它们要么是食物，要么就是药，而蒲公英两者都符合，它是药食同源的价值很高的植物，有“植物消炎药”“药草皇后”之称，是植物界用途很广的“排毒草”。
蒲公英有什么功效作用?
1、蒲公英含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，对于利尿有非常好的效果。
2、可清热解毒、消肿散结及催乳，对乳腺炎的治疗十分有效，无论是煎汁口服，还是捣泥外敷，作用明显。
3、蒲公英的花朵可以晒干泡水喝，对长雀斑的女孩子，可是具有去除、淡化的作用。
4、将新鲜的蒲公英叶子或者晒干之后用开水冲泡，可以缓解口干舌燥，改善皮肤炎、湿疹等肌肤疾病，提高身体免疫力。
5、将新鲜的蒲公英根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，擦在痘痘上可消肿。若是在野外不小心被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，也可以用其根的汁液进行消毒。
食用禁忌：
蒲公英属于寒性植物，因此孕妇、慢性肠炎者、低血压者、脾胃虚寒者、久病者不可食用，还有对蒲公英过敏者也不宜食用。注意如果食用蒲公英，用量一定要考究，不可一次性大量饮用。
目前市场上干蒲公英的价格为30-40元/斤左右，最多不会超过60元。网上有些干蒲公英只要十几块甚至几块钱一斤，一般都是假的，建议大家最好不要购买。蒲公英是中医常用的中草药，是干的，大部分中药店的草药专柜都有卖的，并且是能够保证品质为正宗的。
蒲公英是一种适应性强，生长迅速，亩产高达二千多公斤的植物，因此从效益上讲是相当可观的。蒲公英现已成为人们崇尚的山珍、野味，是市场的新宠。而野生蒲公英采收时间是四到五月份，因此进行蒲公英人工种植，一年可以收四到五茬，可反季节满足供应，价格自然比平时高。除此之外，蒲公英没病没虫，符合绿色食品需求，再加上医疗保健价值高，国内外需求量大，因此是一项不错的种植项目。
1、选地整地
蒲公英具有很强的适应性，因此对土壤要求不严，但是为了保证其产量，我们种植蒲公英时，最好还是选择肥沃疏松、湿润的沙质土壤，向阳的坡地。播种前要先进行整地，首先深翻土地，土壤细平最佳，接着施足底肥，保证其植株生长所需水分，播种前要浇一次透水。
2、播种育苗
蒲公英种子没有休眠期，因此全年可播种，播在15度以上的温度的土壤中种子约4-5天即可发芽。种子在15度温度发芽较快，在25度以上温度发芽较慢，因此最佳播种时间在春季与初夏，当然温室大棚种植，可在冬季播种。
3、田间管理
蒲公英长出新叶即可定值，定植2-3个星期不宜浇水，避免烂根。蒲公英在种植过程中最大的优势就是很少有病虫害，因此最需注意的是肥水管理，它的全株有65%为水分，所以对水分要求极高，需经常浇水，保持土壤湿润，对于肥力需求不高，在种植前施足底肥，生长季节追肥一两次即可。
4、水肥要点
蒲公英种植过程中，最重要的两点就是水肥。在生长时期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是出苗后需要大量的水分，可以说水是蒲公英生长的关键点。蒲公英种植不建议施加工业化肥，化肥虽然使其生长快速强健，但会失去蒲公英的野味风格，降低功效，最好施加农家肥或有机肥。
蒲公英不仅是良药，更是深受人们喜爱的野菜。每年的春天，也就是三四月的时候，农村蒲公英长得铺天盖地，这时候大家可以去野地里挖一些新鲜蒲公英回来吃，味道非常的不错，吃不完可以晒干，夏天的时候拿来泡水喝，可以清热解毒，抗菌消炎。蒲公英虽好，但不建议长期过量食用，凡事适可而止，蒲公英也不例外，因此这一点大家要注意了!
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