尖椒和杭椒有什么区别

有关辣椒的小知识，在众多的辣椒品种中，尖椒和杭椒十分常见，二者都是市场上容易买到的辣椒品种，那么尖椒和杭椒的区别有哪些，下面具体来看下。

尖椒和杭椒的区别

1、尖椒

果实成纺锤状、手指形，果顶渐尖且基本没有弯度。尖椒果实相对较辣，果面比较光滑，果长在7-14厘米之间。

尖椒，又名辣椒，一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒是常用的调味品。

辣椒不仅口感好，且果肉中含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分，并且具有温中散寒、开胃消食的功效。

2、杭椒

果实呈羊角形，细长尖锐，果顶渐尖且微弯。杭椒的果实微辣，果面略皱，果长在13厘米左右。

杭椒是一种早熟的辣椒品种，从开花到采收一般需要15-20天。结果能力比强，亩产可达3000-3500 公斤。

杭椒中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油及钙、磷、铁等矿物质。