将鲜黄瓜加盐36%，水3～5%一层黄瓜、一层盐并洒上些水，进行腌渍贮存，酱渍前将黄瓜沥去水分，放在酱过其他酱菜的次酱卤中浸一星期，然后切成长条，放在日光下晾晒含水40～50%的半成品，再按每公斤黄瓜半成品加白糖25公斤，花椒粉1.5公斤拌匀，糖化3天后即可食用，特点：甜辣柔脆，酱味芳香，色泽红褐发亮。
暗念，暗恋
喜欢香辣食物，对香辣黄瓜加工很感兴趣，期待能在超市看到！
2023-12-28 18:08
哥哥的笑
香辣黄瓜加工后是不是更鲜美可口？我一定要找机会品尝一下！
2023-08-25 05:36
骆青砚
哇！我超爱吃香辣黄瓜，加工后应该更方便携带，期待尝试！
2023-04-21 17:04
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