蔬菜用钾肥首选有机肥

河南郑州的邵先生：蔬菜为什么要施用钾肥？与其他作物相比有何不同特点？

答：蔬菜合理施用钾肥能健壮植株，提高产量和品质，增强抗病、抗冻害能力。与大田作物相比，其主要特点是：蔬菜产量高需钾量大，钾肥施用量往往是大田作物的1～2倍，甚至更高；大田作物钾肥主要作基肥，而蔬菜除作基肥外，追肥也要施用，其中茄果类蔬菜钾的追肥量比基肥量还要高；大棚蔬菜生育期较长，水生蔬菜根系吸收能力退化，其氮钾肥要少量多次施用。例如，大棚茄果类蔬菜和莲藕、茭白等水生蔬菜，氮钾肥常常需要追施4～7次。

甘肃兰州的韩女士：种菜怎样选用钾肥？可否施用氯化钾？

答：有机肥是钾的重要

成都的郑女士：对蔬菜怎样选用含钾复合肥？硫基的好，还是氯基的好？

答：以茄果和瓜果类蔬菜复合肥为例，基肥主要选用通用型，追肥主要选用高氮钾型。至于硫基的和氯基的哪个好，前面已经说过，主要看降水、灌水条件和作物耐氯能力，对露地蔬菜，特别是在雨水充足或有灌水和排水条件时应该首选氯化钾。

山东潍坊的田先生：蔬菜一般需要施多少钾肥？该怎样施用？

答：具体要看是哪种蔬菜，是大棚蔬菜还是露地蔬菜。一般而言，对露地蔬菜，基肥亩施腐熟有机肥3000～4000kg，氯化钾或硫酸钾10～15kg，或有机肥配施通用型复合肥35～50kg。追肥亩硫酸钾或氯化钾10～15kg，或高氮钾型复合肥15～25kg。以产品形成始期（如大白菜开始包心，萝卜开始“露肩”，葱蒜根茎开始膨大，茄果类、瓜类初果坐住等）为主，分2～4次施入。对大棚蔬菜，一般亩施腐熟有机肥5000～7000kg，硫酸钾10～15kg，或有机肥配施硫基通用型复合肥40～50kg。其中茄果、瓜果类，追肥与氮肥一起，分4～7次施用，每次亩施硫酸钾8～12kg，或高氮钾型复合肥15～25kg。

湖北武汉的曾女士：没听说过莲藕、茭白也需要追施那么多次肥料，能否再详细说一下？

答：以莲藕为例，我国大陆的传统做法一般是：在立叶始期（田有3~5片叶）亩施高氮钾型复合肥20～30kg，坐藕始期（满田立叶时）亩施高氮钾型复合肥15～25kg。而据台湾的经验，在施用有机肥的基础上，栽植后每10～15天追施1次氮、钾肥，共追肥7次，每次施肥量占总量的10%～15%；磷肥在基肥、追肥中各施1次，用量各约50%。其中采莲子兼采藕粉的施肥量显著高于只采鲜藕的。此外，台湾对荸荠、茭白等水生蔬菜也都是这样做的。这种多次追施氮钾肥料的方法符合水生蔬菜的营养规律，有利于作物优质高产。

（中化化肥高级顾问、中国农业大学教授王兴仁）