修剪时期 板栗冬剪时间一般以12月下旬至次年2月最为适宜。
修剪方法短截：又叫短剪，就是剪去1年生的部分。在板栗生产中，短截是幼树整形的一种主要方法，但由于成年结果树是在顶芽及其以下2～3节形成结果枝，应当适当控制短截枝的数量。若连年不控制短截枝的数量，采取理平头的修剪方法，造成徒长枝条生长旺盛，导致长枝不结果。此外，板栗的结果枝和雄花枝中部为盲节（无芽）。因此，短截的强度应根据芽的着生情况而定。
疏剪：又称疏枝，把1年生的枝或多年生的枝从基部剪除。对于病虫枝、干枯枝、纤细枝以及不能利用的徒长枝等必须疏剪。但疏剪的程度要因树龄而异，幼树为增加叶片面积，提早结果，除病虫枝和干枯枝外，其他枝条不宜多疏，随着树龄的增加，疏剪的程度应逐渐加重，成年树则以疏剪为主。
回缩：回缩是对2年生以上的多年生枝进行的短截，一般是多年生枝上留下1个由休眠芽萌发的发育枝，将其先端的枝条全部剪除。对老树弱枝适当回缩，能起到更新复壮的作用。
成年树的修剪 一般在收果后，将树膛内的雄花枝、纤细枝、发育枝和徒长枝全部疏掉，留树冠外围的结果枝。对过密和纤细枝要及早疏除，一般弱枝短截，培养健壮的更新枝，对强壮旺盛枝要及时控制，不使它徒长并促使其转化为结果枝。对弱树强枝采取多疏少留，使其转弱为强，形成良好的结果母枝，对旺树旺枝则采取多留少疏的方法，以分散树体养分，缓和生长势，从而形成良好的结果母枝。
老树的更新修剪 当枝头出现大量的瘦弱枝和枯死枝时，表明此枝已衰老变弱，应及时更新，板栗树的更新能力较强，即使大部分枝条枯死，只要有徒长枝萌发，就能重新生长并开花结果。对于非常衰弱，已经不能抽生结果枝的大枝，一般都回缩到有徒长枝，或由副休眠芽萌发的生长枝的地方，以便用这些枝条重新培养骨干枝，其徒长枝的选择和利用与结果树的修剪相同。
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