12月底至第2年1月上旬播种育苗，苗龄30天。播前进行种子消毒、浸种、催芽。营养土选用未种过瓜类作物的土壤或水稻田土壤，每667平方米施腐熟的粪肥2000千克、过磷酸钙10千克作为底肥。为了防止病害，每667平方米施50%的多菌灵3千克进行土壤消毒。
二、适时移栽、合理密植
种植哈密瓜应在定植前15天搭好大棚，最好搭成4～5米宽的大棚，棚内做成宽2米、高15厘米的凸高畦，畦上覆地膜，畦中间为定植行。幼苗2叶1心时移栽，667平方米栽600株。注意移栽时地温应在15℃以上。
三、肥水管理施足基肥，每667平方米施氮、磷、钾复合肥50千克，或用腐熟粪肥4000千克。基肥的2/3在定植前15天全部深施，其余1/3沟施于定植行10厘米处，覆土盖膜。结瓜前不施肥，当瓜长到鸭蛋大小时施膨瓜肥。哈密瓜对水分反应很敏感，土壤宜干不宜湿，但不能过干。
四、温度管理
从定植到成活，温度控制在夜间18℃以上，白天25～30℃，活棵到开花，夜间15℃以上，白天30℃。控温的主要措施是适时通风，苗小小通风，苗大大通风，特别是晴天中午应该多通风。坐瓜期温度白天25～28℃，夜间15～18℃。坐瓜后棚温白天保持在30～35℃，夜间15～18℃。
一般采取子蔓双蔓整枝法，即在幼苗2～3片真叶时，用竹签摘除生长点，促进下面两个节位子蔓发生，子蔓上长出孙蔓，抹去子蔓5～6节以下的孙蔓，利用5～6节以上的中部孙蔓结瓜。孙蔓一般在第1节位上发生雌花，发生雌花晚的孙蔓易发生徒长应抹去，同时12节以上的孙蔓也应抹去，保留7～12节的孙蔓结瓜。孙蔓结瓜后保留瓜前1片叶摘心。不坐瓜的孙蔓留2片叶摘心。子蔓20叶时摘心。整枝必须及时，宜在晴天进行，以利于伤口愈合。
六、人工授粉
时间宜在上午10时之前或下午3时以后，或用放养蜜蜂进行昆虫传粉，或用高效坐瓜灵协助坐瓜。
七、病虫害防治
虫害主要有蚜虫、红蜘蛛。可用溴氰菊酯防治。病害主要有白粉病、炭疽病、蔓枯病、霜霉病和细菌性角斑病等，可分别选用粉锈宁、百菌清、甲霜灵锰锌、农用链霉素等防治。
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