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葡萄种条的采集与贮藏

农信网 2023-05-28 06:43:01 葡萄种植技术 446

一、种条的采集

一般在落叶后结合冬剪进行。采剪的品种要优良、纯正,植株健壮、无病虫害。要选择枝蔓粗度在0.5厘米以上、冬芽饱满、节间长度适中、髓心不超过直径1/3的充分成熟的具有该品种特征的一年生枝条。把采集的种条截成50厘米左右长的段,去掉上面的卷须、副梢或残留的果柄,按50条扎成一捆,挂上标签,用防水笔写明品种、数量及采集的地点、日期。

二、贮藏

贮藏前先用5波美度石硫合剂浸泡1~3分钟,取出晾干。

沙藏:此法简单,成本低,可用于非常严寒地区大量贮藏。选择避风,不积水的地方挖长条沟。沟深40~50厘米、宽1~1.5米,长度依品种数量而定。一般要求一个品种一条沟,沟底铺一层5厘米厚的湿沙,把已消毒的种条一捆一捆地竖放在沟内,在空隙间填满湿沙,然后上面再覆盖一层湿沙,以不露种条为宜。随着气温下降逐渐培土加厚成堆状,如果沟长超过5米,应在中间放一捆直径为10厘米的玉米秸,直达沟底部以利于通气。早春升温后要经常进行抽查以防霉烂,贮藏期间*温度为0℃~2℃,不能低于-4℃或超过8℃,沙子湿度以含水量5%~6%为宜。鉴别方法为手握成团,触之即散。

窖藏:为北方严寒地区常用,类似贮白菜用的土窖,窖深2米左右,宽长要根据贮藏量而定。随时检查枝条状况,调整温湿度,窖内湿度保持在80%左右,温度、沙子湿度及贮藏方法同沟藏,也需用湿沙掩埋。

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已有 2 评论

  • 图片加快

    图片加快

    在葡萄种条采集与贮藏方面需要严格控制温度和湿度确保葡萄种条在佳状态保存以保留风味和营养成分。

    2023-11-04 23:44

  • 笔落梦醒

    笔落梦醒

    葡萄种条采集与贮藏是葡萄酒制作中至关重要环良好采集和贮藏能够保证酒质优良。

    2023-08-16 15:13

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