(1)土壤管理。春、夏季中耕可结合间种农作物进行。冬季农闲，根系处于休眠状态，也是深翻的好时期。深度要因地制宜，一般为30厘米左右。山区深翻，要拣出砾石块，填充表层熟土和有机肥，以加深土层厚度，改良土壤。栽植当年，翻耕对树盘进行翻耕，以后结合施肥逐步扩大。每隔2~3年按树冠大小逐年向外扩大树盘。深翻时尽量少伤根系，并将表土翻入地下，底土翻至。山丘地银杏园的深翻，应结合整修树盘为水平树盘进行，以利保土、保肥、保水。
(2)中耕除草。凡杂草较多的银杏园，可结合中耕、压青，一般5~10厘米，干旱，湿涝严重的地方或季节，中耕深度应加深至10~15厘米。但雨季要适度中耕除草，特别是山坡地不宜进行多次中耕除草，以防止水土流失。草荒严重时可刈割压入树盘内。
(3)合理施肥。
①施肥量。盛果期银杏，春、冬两季每667平米要各施入400~500千克有机肥，夏、秋两季各施入5~10干克复合肥，即能确保高产、稳产。
②施肥时期。春季施肥在发芽前的3月上旬(南方)至3月下旬(北方)。此时以氮肥为主，适当配合磷、钾肥，以促进营养生长和提高坐种率。夏季施肥，4月下旬(南方)至5月上旬(北方)，追肥以含氮、磷、钾三元素的复合肥为主。秋季施肥是在种子硬核期的7月份(南方在上旬，北方在中下旬)，追施氮、磷、钾及其他微肥。冬季施肥以有机肥为主，可提高树体内的贮藏养分，促进翌年树木生长。银杏园除尽量多施农家肥外，还可种绿肥压青。
③施肥方法。常用的施肥方法有以下几种:
a.环状施肥法。在树冠边缘的投影处挖一深、宽各30~50厘米的环状沟，然后将肥料施人沟中。基肥、追肥均可。
b.放射状施肥法。以树干为中心，向外挖沟4~10条，沟深20~40厘米，宽30~40厘米。深度与宽度随沟的外移而扩大、加深。将肥料施人后盖土或与土拌匀后一起下沟。该方法主要用于成龄银杏园，以基肥为主。
c撒施法。把肥料撒人银杏园地面，然后结合中耕、深翻，翻肥入土，深度不可浅于20厘米。这种方法主要用于根系满园的成龄银杏树或密植型园。基肥、追肥都适用。
d.沟施法。在树的行间与株间开1~2条宽50~100厘米、深40~50厘米的沟，然后施肥覆土。这种方法主要用于长方形栽植形式的成龄园。可机械化操作，施基肥较合适。
e穴施法。在树冠外围投影处挖数个深20~40厘米的洞穴，在洞穴内施肥。适用于干早地区的银杏园。
f根外追肥。主要用尿素和磷酸二氢钾等速效性肥料和微量元素，对肥水条件较差或山地银杏园采用此法效果更好。
(4)灌溉和排水。银杏虽较耐旱，但若缺水，就会直接影响树体的生长和发育，枝叶生长缓慢，落花、落种严重及种子发育不良等现象。根据各地的生产实践，为速生、丰产，每年至少要浇4次关键性的水，即发芽水、花后水、种子膨大水、越冬水。
银杏是喜湿怕涝的树种。因此，银杏园必须做好排水工作，尤其在多雨季节或地下水位1.5米以内的园地。汛期雨过天晴，要及时中耕除草，晒垄晾墒，以加快土壤水分的散发，改善根部的通气条件。
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