快速萌芽：亲子种植一周美食上桌

懒得浇水施肥，害怕抓虫子，没耐心等待菜发芽等待长大，不想搞得一手泥.......那么只需要用水，一周就能吃的种子盆栽——芽苗菜，了解一下。

很适合和小朋友一起玩。只用清水，不玩泥巴，无脏乱。每天喷水三四次的任务，就交给小朋友，相信他们一定很乐意，很有责任心的完成。

芽苗菜据说还具备各种功效，含有丰富的维生素。白萝卜芽清热去火，荞麦芽有扩张和强化血管的功能，对高血压及心血管疾病有很好的预防效果。西兰花芽中萝卜硫素的含量是西兰花中含量的20倍，有排毒减压功效......，嗯，这些都不重要。吃（zuo）货（zhe）就是觉得，芽苗菜嫩，好吃，仅此而已。

要准备的是：不漏水的盘子，厨房纸，种子，喷壶。黑色的布。

种子：豌豆，黄豆，绿豆，黑豆，麦芽，西兰花，油菜，萝卜，芹菜，卷心菜，苜蓿等等都可以用来发芽苗菜。

（建议买专门用于芽苗菜的种子或超市买新鲜的豆子，种植用的菜种一般都用化学药品处理过。）

种植环境：室内阳台没有阳光直射的地方，通风要好。

第一步

种子泡上。豌豆，黄豆，绿豆等大种子，泡一天。第二天用水略冲洗下再用。

油菜，西兰花，萝卜等小种子，泡4-6小时就可以了。

第二步在盘子底部铺上厨房纸或纱布，再把种子平铺在上面，注意不要重叠，均匀布置。尽量铺满，豆子挨着豆子，这样芽苗会立住，不会东倒西歪。（下图是铺的过程，需要密铺，不重叠。）

第三步

保持湿润。每天用喷壶喷3-4遍水，像豌豆这些大种子，我都是直接浇些水在盆里，然后晃动盘子让其均匀分布，水多了再小心倒掉。出芽前都要盖上黑布（深色的不透光的布，可以用旧衣服

）。

第四步

一般第三天，就开始冒出黄色的芽了，要想叶子变绿，就不要再盖布了。

盖布没有阳光就是黄色的，更嫩点。

不盖布的，叶子会变绿，长大。第六天，可以剪下来吃了。离根部1cm剪下，豌豆苗还可以再发一次。剪过两次之后，第三次发出来的芽就比较弱了。

第六天时候的萝卜苗，可以从根部剪下来吃了。

是个不漏水容器都可以，坏了盖的茶壶发挥余热。

当然懒得每天喷水，可以买一个发豆芽机。

（豆芽机连发三次之后，最好用84消毒液泡一泡，不然第四次容易烂豆子）

咱再也不怕买到激素发的豆芽了。

注意：要及时收获，不然就......老了。花开堪折直须折啊

最后上道芽苗菜冷盘

嫩，好吃。